中國食品安全網訊（夏津縣市場監(jiān)督管理局 趙浩偉 邵振文）為進一步規(guī)范食品添加劑使用行為，提升全縣食品生產企業(yè)對新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）的理解和運用能力，2月20日，山東省德州市夏津縣市場監(jiān)管局舉辦《食品添加劑使用標準》宣貫及食品安全風險管控培訓班，對全縣300余家食品生產企業(yè)、小作坊食品安全總監(jiān)、食品安全員及食品安全監(jiān)管人員進行專題培訓。

培訓現場  圖片來源：夏津縣市場監(jiān)督管理局

此次培訓邀請華測檢測專家孟祥一、趙明現場授課，圍繞新版GB2760標準的主要變化，重點講解了食品添加劑使用范圍、使用量、殘留量等關鍵指標的調整，以及新增、刪除、整合的食品添加劑品種等內容，幫助企業(yè)準確把握標準要求。同時，結合近年來食品添加劑使用環(huán)節(jié)的典型案例，對食品添加劑超范圍、超限量使用等違法違規(guī)行為的危害，以及企業(yè)應承擔的法律責任進行了全面普及。

下一步，夏津縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大食品安全標準宣貫力度，督促指導食品生產企業(yè)、小作坊嚴格執(zhí)行新版GB2760標準，有效規(guī)范食品添加劑使用行為。同時加大對食品生產企業(yè)、小作坊的監(jiān)管力度，嚴厲打擊“兩超一非”違法違規(guī)行為，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。