中國食品安全網(wǎng)訊（韓瀅 記者 陳家華）為確保“夢回江南 醉美華安”——2025年漳州市酒、飲料企業(yè)手拉手開拓市場活動暨酒嘉年華順利舉辦，切實保障參與群眾飲食安全，華安縣市場監(jiān)管局嚴(yán)格依據(jù)法律法規(guī)及規(guī)章要求，提前謀劃、精準(zhǔn)施策，以嚴(yán)密的監(jiān)管舉措筑牢活動食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。

華安縣市場監(jiān)管局高度重視，第一時間成立由局主要領(lǐng)導(dǎo)任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，相關(guān)股室及轄區(qū)市場監(jiān)管所骨干為成員的專項保障工作組，明確“部署、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)、檢查”四位一體工作職責(zé)，制定工作方案，細(xì)化任務(wù)分工，壓實監(jiān)管責(zé)任，確保各項保障措施落地見效。

圖為檢查現(xiàn)場 圖片來源：漳州市華安縣市場監(jiān)管局

在活動現(xiàn)場，對本次活動餐飲服務(wù)承接方開展全流程監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員重點核查酒、飲料及配套餐食原料的進(jìn)貨查驗記錄、供貨商資質(zhì)證明、產(chǎn)品合格證明文件等，要求企業(yè)嚴(yán)格落實索證索票制度，嚴(yán)禁采購使用過期、變質(zhì)、來源不明的原料。活動舉辦期間，保障工作組采取動態(tài)巡查的方式，對展銷場地衛(wèi)生條件、餐食制作全流程進(jìn)行跟蹤檢查，對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患當(dāng)場提出整改意見并督促立即整改。同時，暢通12315投訴舉報渠道，安排專人值守，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，能第一時間響應(yīng)處置，實現(xiàn)“問題早發(fā)現(xiàn)、風(fēng)險早控制、隱患早消除”。

下一步，華安縣市場監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化重大活動食品安全保障工作，以此次活動為契機(jī)，總結(jié)經(jīng)驗、優(yōu)化流程，進(jìn)一步提升重大活動食品安全監(jiān)管能力，為各類重大活動在華安縣舉辦提供堅實的食品安全保障，切實守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。