中國食品安全報訊 （劉靜慧） 近日，吉林省市場監(jiān)管廳組織開展“你點我檢”全鏈條開放日活動，邀請工商聯(lián)代表、消費者代表及媒體代表走進食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、檢驗檢測機構(gòu)和社區(qū)服務(wù)點，通過“點單抽檢、現(xiàn)場觀摩、互動體驗”模式，讓公眾直接參與到食品安全監(jiān)管的過程中來。

企業(yè)“開門迎檢”：讓過程看得見。在歐亞賣場的吉林長白山人參展銷體驗中心，代表們參觀了人參產(chǎn)品銷售專柜，現(xiàn)場隨機選取貨架上的人參樣品，掃描包裝溯源碼后，屏幕立即呈現(xiàn)從播種到采收的全程影像記錄及第三方機構(gòu)出具的58項土壤農(nóng)殘檢測報告。

實驗室“揭秘”：精準(zhǔn)檢測守護安全底線。在省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院食品所實驗室，特意設(shè)置了“點單演示”專區(qū)，針對前期線上征集的“人參農(nóng)殘”“牛奶蛋白含量”等熱點訴求，現(xiàn)場開展檢測實操。在微生物實驗室，檢驗員通過實驗展示培養(yǎng)后的菌落計數(shù)，讓大家直觀理解食品加工衛(wèi)生管理的重要性；樣品制備區(qū)里，饅頭被精準(zhǔn)切割、研磨成均勻樣本。

社區(qū)“零距離服務(wù)”：把檢測搬到消費者家門口。在南關(guān)區(qū)鴻城街道伊水社區(qū)活動廣場“你點我檢”服務(wù)點，居民們拎著新鮮采購的食材在市場監(jiān)管部門設(shè)置的快檢操作臺前排起長隊，檢驗人員對蔬菜、水果、畜禽肉等重點品類開展現(xiàn)場檢測，20分鐘內(nèi)即可出具結(jié)果，當(dāng)天完成的檢測，全部合格。