中國食品安全報訊（鄧創(chuàng) 張彬）為進一步強化食品安全監(jiān)管，及時化解食品安全風險隱患，近日，安徽省淮南市謝家集區(qū)市場監(jiān)管局在農村偏遠地區(qū)開展了“三小”場所食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員檢查食品經(jīng)營主體

此次行動，聚焦人員密集的小作坊、小餐飲、小攤販，圍繞原料采購、加工制作、食材貯存等關鍵環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員采用逐戶走訪的形式，開展了認真細致的風險隱患排查。在小作坊領域，執(zhí)法人員仔細檢查了證照持有情況、加工場所的環(huán)境衛(wèi)生狀況、“三防”設施使用情況以及食品添加劑的使用情況，重點排查無證經(jīng)營、超范圍超限量使用添加劑等違法行為。在小餐飲領域，執(zhí)法人員重點檢查證照是否齊全、從業(yè)人員是否持有效健康證上崗、食材是否變質過期。在小攤販領域，執(zhí)法人員結合逢集時間，重點對農貿市場、校園周邊開展實地摸底排查，全力摸清食品攤販的數(shù)量和經(jīng)營品類，切實做到“底數(shù)清、情況明”。在檢查的同時，執(zhí)法人員向“三小”經(jīng)營者科普了《中華人民共和國食品安全法》《安徽省食品安全條例》等常用的法律法規(guī)，著力提升食品從業(yè)者食品安全主體責任意識。

下一步，謝家集區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大“三小”場所食品安全巡查力度，同時做好部門協(xié)作，形成監(jiān)管合力，堅決守牢食品安全底線，確保人民群眾買得放心、吃得安心。