中國食品安全報訊（記者張毓順）為積極引導和營造全社會關注質(zhì)量、崇尚質(zhì)量的良好氛圍，廣泛普及食品安全知識，進一步提高廣大消費者的食品安全意識，近日，青海省質(zhì)檢院聯(lián)合駐地社區(qū)組織開展了以“尚德守法 共享食安”為主題的食品檢驗實驗室開放日活動，邀請社區(qū)居民群眾走進食品安全質(zhì)檢中心實驗室，近距離參觀了解食品安全檢驗檢測工作。

活動中，工作人員向大家介紹了省質(zhì)檢院的發(fā)展歷程、業(yè)務類型、食品安全檢測能力以及在保障全省食品安全方面所發(fā)揮的重要作用。在工作人員的帶領下，居民群眾參觀了業(yè)務受理大廳、樣品制備室以及三個食品檢驗檢測中心實驗室。參觀過程中，工作人員詳細講解了檢驗檢測流程、實驗室環(huán)境要求、大型儀器設備功能以及食品安全標準等內(nèi)容，詳細展示了如何利用先進設備對食品中的質(zhì)量指標、營養(yǎng)成分、重金屬、食品添加劑等進行精準檢測，使居民們直觀地感受到了食品檢驗檢測工作的嚴謹性和科學性，對食品安全檢驗檢測工作有了更深的認識和了解。同時，工作人員還結(jié)合日常工作中遇到的白酒質(zhì)量指標、乳制品中三聚氰胺、食用油中酸價和過氧化值、食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)獸藥殘留等食品安全熱點問題，向居民群眾答疑解惑，普及食品安全知識。居民群眾紛紛表示，通過參加本次活動，不僅了解了食品安全檢測的技術和流程，也增強了自身的食品安全意識和自我保護能力。

開展此次實驗室開放日活動，旨在讓公眾更好地了解食品安全檢驗檢測工作，增強公眾對食品安全的信心。今后，青海省質(zhì)檢院將繼續(xù)開展此類活動，不斷創(chuàng)新活動形式和內(nèi)容，持續(xù)加強食品安全知識普及和宣傳，為保障全省人民群眾“舌尖上的安全”貢獻力量。