中國(guó)食品安全報(bào)訊（高輝 記者石?。橐?guī)范熟肉制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)合法經(jīng)營(yíng)，切實(shí)防范熟肉制品食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障全縣人民飲食安全，近日，河北省張家口市懷來(lái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣公安局到京西果菜批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展熟肉制品專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。

懷來(lái)縣執(zhí)法人員對(duì)市場(chǎng)內(nèi)熟肉制品攤點(diǎn)開(kāi)展“拉網(wǎng)式排查”，重點(diǎn)檢查是否采購(gòu)、使用來(lái)源不明以及未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的原料肉，是否以其他畜禽肉生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品；是否以低價(jià)肉及肉制品冒充高價(jià)肉及肉制品、以調(diào)理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”“純?nèi)狻钡?，?yán)格核查肉類(lèi)及其制品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等。同時(shí)，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)攤點(diǎn)售賣(mài)熟食進(jìn)行抽樣檢測(cè)，共檢驗(yàn)17個(gè)批次，檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。近期，懷來(lái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，緊盯肉類(lèi)食品全鏈條安全，堅(jiān)決捍衛(wèi)肉制品質(zhì)量安全底線，為轄區(qū)群眾創(chuàng)造更放心、更安心的肉制品消費(fèi)環(huán)境。