中國食品安全報訊（田雯 記者程伯全）為進(jìn)一步加強(qiáng)外賣食品安全監(jiān)管，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，近日，四川省雅安市天全縣市場監(jiān)管局開展外賣餐飲食品安全專項(xiàng)檢查行動。

深入平臺商家，全面排查隱患。對美團(tuán)外賣平臺、天城外賣平臺的入網(wǎng)餐飲商家資質(zhì)進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查平臺商家營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等證照是否齊全有效，是否存在超范圍經(jīng)營行為，食品加工過程是否符合規(guī)范要求。截至目前，共計檢查平臺商家70余家，發(fā)現(xiàn)并整改食品安全隱患46個，并對整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保整改落實(shí)到位。

強(qiáng)化平臺管理，落實(shí)主體責(zé)任。督促美團(tuán)外賣平臺、天城外賣平臺落實(shí)管理責(zé)任，明確平臺在資質(zhì)審核、信息公示等方面的主體責(zé)任，要求平臺建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對入網(wǎng)商家的日常巡查和管理，及時發(fā)現(xiàn)并處理違法違規(guī)行為，有效規(guī)范了平臺商家的經(jīng)營行為。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，共護(hù)食品安全。在開展檢查的同時，執(zhí)法人員積極向平臺商家宣傳《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，督促平臺商家規(guī)范經(jīng)營。招聘外賣騎手食品安全監(jiān)督員，充分發(fā)揮外賣騎手一線優(yōu)勢，進(jìn)一步提升食品安全管理水平，筑牢食品安全防線。