中國(guó)食品安全報(bào)訊（陳玉烊 記者李衛(wèi)東）為切實(shí)防范食品添加劑濫用風(fēng)險(xiǎn)，大連市市場(chǎng)監(jiān)管局自2025年7月起，在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展食品添加劑濫用問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)，通過(guò)全鏈條監(jiān)管和“零容忍”執(zhí)法，取得階段性顯著成效。

專(zhuān)項(xiàng)治理以來(lái)，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體6960家次，排查并整改問(wèn)題267項(xiàng)，立案查處違法違規(guī)主體45家，罰沒(méi)款24.34萬(wàn)元，完成食品安全監(jiān)督抽檢1114批次，食品添加劑使用秩序明顯規(guī)范。

專(zhuān)項(xiàng)治理緊盯群眾日常消費(fèi)量大、關(guān)注度高的“米袋子”“菜籃子”“果盤(pán)子”等重點(diǎn)食品，同時(shí)聚焦保健食品、嬰幼兒配方乳粉等“一老一小”重點(diǎn)品種，以及校園周邊食品等關(guān)鍵領(lǐng)域，構(gòu)建覆蓋食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用全過(guò)程的監(jiān)管體系。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理，依法清退不符合條件的生產(chǎn)主體，從源頭防范問(wèn)題添加劑流入市場(chǎng)；在經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，對(duì)線上線下同步開(kāi)展“拉網(wǎng)式”排查，重點(diǎn)查處無(wú)合法來(lái)源添加劑、工業(yè)原料冒充食用級(jí)添加劑等違法行為，違規(guī)產(chǎn)品一律下架處理；在使用和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑專(zhuān)人管理、專(zhuān)區(qū)存放、精準(zhǔn)稱(chēng)量、全過(guò)程記錄等制度，嚴(yán)厲整治超范圍、超限量使用以及虛假標(biāo)注等突出問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管“從車(chē)間到餐桌”全覆蓋。

在執(zhí)法查處方面，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)堅(jiān)持依法從嚴(yán)、精準(zhǔn)打擊。已立案查處的45家企業(yè)中，5家存在超范圍使用食品添加劑問(wèn)題，17家超限量使用，3家涉及標(biāo)簽虛假標(biāo)注等違法行為，均依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。同時(shí)，監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的28批次不合格產(chǎn)品已全部完成核查處置，形成問(wèn)題發(fā)現(xiàn)、處置、整改閉環(huán)管理。

專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)期間，累計(jì)組織食品安全法律法規(guī)和添加劑規(guī)范使用培訓(xùn)23場(chǎng)次，發(fā)放宣傳資料723份，開(kāi)展媒體宣傳報(bào)道22次。同時(shí)，暢通12345等投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)公眾參與監(jiān)督，凝聚食品安全共治合力。