中國食品安全報(bào)訊（陳玉烊 記者李衛(wèi)東）為提升朝陽市餐飲行業(yè)食品安全管理水平，進(jìn)一步規(guī)范全市餐飲單位的經(jīng)營行為，確保人民群眾身體健康和飲食安全，近日，遼寧省朝陽市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市委統(tǒng)戰(zhàn)部（市民宗局）、市公安局、市衛(wèi)生健康委、市商務(wù)局召開了餐飲服務(wù)單位食品安全培訓(xùn)會(huì)議。

會(huì)上，針對(duì)餐飲服務(wù)單位易出現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，市市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行了餐飲服務(wù)食品安全提升培訓(xùn)，市疾控中心進(jìn)行了食源性疾病及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)培訓(xùn)，將理論知識(shí)與實(shí)際工作相結(jié)合，切實(shí)提高各餐飲服務(wù)主體解決實(shí)際問題的能力。市委統(tǒng)戰(zhàn)部（市民宗局）、市公安局、市商務(wù)局分別就人員管理、可視化管控、清真飲食及外賓飲食等相關(guān)事宜進(jìn)行了講解。

會(huì)議指出，提升餐飲服務(wù)單位質(zhì)量，是促進(jìn)整個(gè)餐飲行業(yè)健康發(fā)展的重要手段，也是貫徹高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措，更是企業(yè)長效發(fā)展的必然要求，要時(shí)刻保持清醒頭腦，堅(jiān)決守牢食品安全底線。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各餐飲單位要高度重視內(nèi)部培訓(xùn)工作，針對(duì)本次培訓(xùn)會(huì)議的各項(xiàng)內(nèi)容，及時(shí)組織從業(yè)人員開展培訓(xùn)，整體提升從業(yè)人員能力。

會(huì)議要求，各餐飲單位要按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，結(jié)合本次培訓(xùn)會(huì)議的相關(guān)內(nèi)容，定期開展自查整改，確保無死角無盲區(qū)。

下一步，市、縣（區(qū)）兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將逐步加大培訓(xùn)力度，聯(lián)合商務(wù)、衛(wèi)生健康等部門適時(shí)開展培訓(xùn)，著力提升朝陽市餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平。

朝陽市委統(tǒng)戰(zhàn)部（市民宗局）、市公安局、市衛(wèi)生健康委、市商務(wù)局和市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)人員，雙塔區(qū)、龍城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)工作人員，市區(qū)有關(guān)餐飲單位相關(guān)人員等共計(jì)40余人參加會(huì)議。