中國食品安全報(bào)訊（柏雪巖 記者黃永建）為著力推動(dòng)為民辦實(shí)事項(xiàng)目，全面排查食品安全隱患，筑牢食品安全防線，近日，山西省臨汾市汾西縣市場監(jiān)管局聚焦外賣單位食品安全，開展了一系列全面且細(xì)致的網(wǎng)絡(luò)供餐檢查行動(dòng)。

執(zhí)法人員兵分多路，深入城區(qū)各個(gè)角落的外賣經(jīng)營單位，通過線上監(jiān)測與線下實(shí)地檢查相結(jié)合的方式，一方面仔細(xì)審查入網(wǎng)餐飲單位在平臺(tái)上公示的食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證照信息，確保線上展示內(nèi)容與線下實(shí)際情況完全一致，堅(jiān)決杜絕無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等違法違規(guī)行為；另一方面，對線下餐飲單位的加工場所環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品原料采購及儲(chǔ)存管理、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查，督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品加工制作流程。同時(shí)，執(zhí)法人員還督促各網(wǎng)絡(luò)供餐食品單位做好防止食品浪費(fèi)相關(guān)工作。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分餐飲單位存在食品加工操作不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)了責(zé)令整改通知書，要求其限期整改到位。此次專項(xiàng)檢查，切實(shí)規(guī)范了外賣行業(yè)的經(jīng)營秩序，為消費(fèi)者的飲食安全增添了一份有力保障。