中國食品安全報訊（記者陳茜）食品安全關乎民生福祉，維系社會安定。近年來，陜西省市場監(jiān)管局錨定“守護群眾舌尖上的安全”這一核心使命，以精準施策之筆，繪就治理藍圖——通過壓實黨政同責與包保責任、賦能“互聯(lián)網+AI監(jiān)管”智慧引擎、縱深推進“鐵拳”“昆侖2025”等專項整治、創(chuàng)新“你點我檢”共治模式等系列舉措，統(tǒng)籌推進全鏈條監(jiān)管、風險防控與產業(yè)賦能，構筑起多層次、立體化的食品安全治理體系。系列舉措落地生根、開花結果，全省食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)中向好，為守護公眾健康、賦能鄉(xiāng)村振興、驅動產業(yè)高質量發(fā)展筑牢了堅實的安全屏障。

陜西省2025年中央質量、食品安全和知識產權保護考核協(xié)調推進會現(xiàn)場

秉持人民至上理念 扛牢食品安全政治擔當

陜西始終將食品安全工作作為擁護“兩個確立”、做到“兩個維護”的生動實踐，深植以人民為中心的發(fā)展思想，切實扛起“促一方發(fā)展、保一方平安”的政治重任，將其融入全省經濟社會發(fā)展大局統(tǒng)籌擘畫，以堅定決心與務實行動，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

陜西市場監(jiān)管部門對食品經營企業(yè)進行指導檢查

壓實黨政同責，凝聚治理合力。陜西省委、省政府深入踐行地方黨政領導干部食品安全工作責任制，通過省委常委會會議、省政府常務會議、省食藥安委全體會議等重要會議，謀篇布局、部署推進。省領導以身作則履行第一責任人職責，深入商超集市、農貿市場、產業(yè)基地等一線前沿，察實情、解難題、促落實，確保食品安全工作部署不懸空、責任不落虛。

完善制度體系，夯實法治根基。省人大常委會開展《中華人民共和國食品安全法》執(zhí)法監(jiān)督檢查，穿透式了解全省食品安全工作實情，推動法律法規(guī)落地生根、全面實施。加速修訂《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理條例》等地方性法規(guī)，為基層監(jiān)管執(zhí)法提供堅實法治支撐。出臺《陜西省進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的若干措施》，細化權責分工，完善食品生產、經營、倉儲、運輸、配送等全環(huán)節(jié)協(xié)同治理機制，填補監(jiān)管盲區(qū)，破解跨部門協(xié)同難題。省食藥安辦、省公安廳、西安海關等部門聯(lián)動發(fā)力，印發(fā)《進一步加強進口食品安全監(jiān)管協(xié)作機制》《關于進一步加強食品安全執(zhí)法協(xié)作協(xié)議》等制度規(guī)范，凝聚起監(jiān)管合力，奏響協(xié)同治理“交響樂”。

夯實基層保障，筑牢責任堤壩。將食品安全工作納入黨政領導干部政績考核、平安建設考核與高質量發(fā)展綜合績效評價體系，強化考核“指揮棒”作用，推動屬地管理責任落細落實。建立企業(yè)內部知情人舉報制度，持續(xù)涵養(yǎng)企業(yè)守法誠信基因。以包保責任制為重要抓手，優(yōu)化責任傳導機制，推動屬地管理責任與企業(yè)主體責任雙落實、雙見效。全省6.2萬名干部結對包保48.9萬家食品主體，實現(xiàn)包保覆蓋率、督導完成率、問題整改率“三個100%”，累計化解風險隱患10萬余個，筑牢了食品安全第一道防線。

恪守“四個最嚴” 構筑食品安全銅墻鐵壁

陜西堅持問題導向、樹牢底線思維，以“最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”為遵循，綜合施策、標本兼治，壓緊壓實各方責任，嚴密防范全流程風險，集中整治突出問題，嚴厲打擊違法行徑，讓人民群眾的飲食安全更有保障、更可信賴。

精準靶向治理，提升攻堅成效。制定《食品安全生產經營風險管控清單》，升級“陜西省食品安全風險地圖”，建立“風險會商+聯(lián)合檢查+問題共治”聯(lián)動機制，實現(xiàn)風險隱患精準“畫像”、靶向治理。強化風險預警交流，發(fā)布抽檢結果信息22期，核查處置不合格食品案件3518件，讓風險止于未發(fā)、消于萌芽。深化群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治，聚焦農村食品、肉制品、校園餐等重點領域開展專項行動，排查經營主體17萬余戶次，整改問題19187個，查處案件3583起，凈化了食品市場環(huán)境。開展食品添加劑“減量減品種”行動，綜合治理濫用亂象，守護食品本源風味。扎實推進校園食品安全守護行動，全面推廣學校食堂“十統(tǒng)一六到位”管理模式，“互聯(lián)網+明廚亮灶”覆蓋率達99.4%，為青少年健康成長筑牢飲食安全防線。

創(chuàng)新監(jiān)管模式，提升治理效能。立足“一帶一路”建設契機，開展西北區(qū)域食品安全風險預警交流活動，完善《陜黑冀蒙湘五?。▍^(qū)）國產嬰幼兒配方乳粉高質量發(fā)展區(qū)域聯(lián)動工作機制》，共筑區(qū)域食品安全防線，賦能產業(yè)協(xié)同高質量發(fā)展。創(chuàng)新推行“互聯(lián)網+AI監(jiān)管”模式，規(guī)范技術對接標準，推動3.5萬家生產經營單位接入省級監(jiān)管平臺，以科技賦能實現(xiàn)監(jiān)管“千里眼”“順風耳”。出臺《食品小作坊許可檢驗清單》等5項制度規(guī)范，優(yōu)化食品生產經營許可流程，讓監(jiān)管更規(guī)范、服務更高效。聚焦網絡餐飲亂象，檢查外賣商戶3.7萬戶，約談平臺及代理商270家次，整改、下線問題商戶2953戶，清朗網絡餐飲消費環(huán)境。

賦能產業(yè)升級，實現(xiàn)提質增效。以標準為引領，立項食品地方標準89個，備案企業(yè)標準1924個，筑牢產業(yè)發(fā)展質量根基。聚焦富硒、葡萄、蘋果等特色優(yōu)勢產業(yè)，搭建富硒產業(yè)高能級科創(chuàng)孵化器1個、省級重點實驗室2個、引進國外智力示范基地4個，完善產業(yè)配套體系，激活新質生產力發(fā)展動能。加大優(yōu)質特色品牌培育力度，推進綠色食品原料標準化基地建設，全省綠色食品總量達1171個、生產企業(yè)799家，名特優(yōu)新農產品467個，6個優(yōu)秀區(qū)域品牌入選農業(yè)農村部精品培育計劃，讓陜西特色食品香飄四海、享譽全國。

凝聚全民力量，厚植共治氛圍。深耕宣傳教育陣地，以食品安全宣傳周為載體，開展“進社區(qū)、進企業(yè)、進學?！钡刃v活動2000余場次，接待群眾咨詢13萬余人次，讓食品安全理念深入人心。打造“秦風秦韻話食安”“食品抽檢·秦之聲”等科普品牌專欄，構建矩陣式科普平臺，發(fā)布科普文章500余篇、短視頻100余條，總瀏覽量超600萬，讓科學食安知識觸手可及。深化公眾參與互動，圍繞“校園食品”“外賣食品”等群眾關切主題，開展“你點我檢”活動12期，參與人數(shù)超50.2萬人，線上投票數(shù)穩(wěn)居全國前三，讓監(jiān)管更貼民心、合民意。創(chuàng)新謠言破解手段，結合熱點制作辟謠海報、短視頻，澄清不實信息，守護公眾消費信心。聘請890名網約配送員擔任食品安全監(jiān)督員，織密社會監(jiān)督網絡，構筑“政府監(jiān)管、企業(yè)主責、社會協(xié)同、公眾參與”的共治共享格局。

統(tǒng)籌發(fā)展安全 續(xù)寫食品安全高質量發(fā)展新篇章

提高政治站位，強化責任擔當。始終將食品安全置于突出位置，持續(xù)強化黨政同責，完善考核評價體系，層層壓實責任鏈條，以“時時放心不下”的責任感，抓深抓細抓實各項工作，切實做到守土有責、守土負責、守土盡責，奮力交出讓黨中央放心、讓人民群眾滿意的答卷。

深化智慧賦能，提升監(jiān)管水平。加速智慧監(jiān)管建設進程，深化“互聯(lián)網+AI監(jiān)管”應用，推動監(jiān)管模式從“被動響應”向“主動預警”轉變，提升監(jiān)管精準化、智能化水平。加強基層監(jiān)管隊伍專業(yè)化建設，健全檢驗檢測體系，增強風險發(fā)現(xiàn)與應急處置能力。強化全鏈條閉環(huán)監(jiān)管，完善輿情應急處置機制，加大跨部門協(xié)同力度，堅決守住不發(fā)生重大食品安全事故的底線。

聚焦重點攻堅，健全長效機制。深入開展風險隱患排查治理，創(chuàng)新排查手段，實施清單化管理、閉環(huán)式整改，確保風險隱患動態(tài)清零。聚焦群眾關切，持續(xù)強化農產品質量安全監(jiān)管，貫通食品生產、流通、餐飲全鏈條監(jiān)管環(huán)節(jié)，嚴厲打擊違法犯罪行為，形成長效震懾，讓不法分子無處遁形。

強化技術支撐，驅動產業(yè)升級。以食品安全標準引領產業(yè)提質增效，支持食品企業(yè)開展技術創(chuàng)新與標準升級，增強核心競爭力。深化秦創(chuàng)原平臺資源對接，推動“科學家+工程師”隊伍與食品企業(yè)精準對接，加速農獸藥殘留控制、冷鏈物流保鮮等技術成果轉化落地。助力特色食品產業(yè)高質量發(fā)展，實現(xiàn)產業(yè)發(fā)展與安全保障良性互動、互促共進。

深化宣傳引導，凝聚共治合力。完善食品安全協(xié)管員、監(jiān)督員、志愿者隊伍建設，暢通投訴舉報渠道，嚴格落實舉報獎勵制度，激發(fā)公眾參與監(jiān)督熱情。引導食品行業(yè)協(xié)會發(fā)揮自律作用，推動企業(yè)主動落實主體責任，涵養(yǎng)行業(yè)誠信風尚。升級科普宣傳矩陣，豐富宣傳內容與形式，提升公眾食品安全素養(yǎng)與主動參與意識，讓共治共享理念蔚然成風。

從田間地頭到百姓餐桌的全流程守護，從監(jiān)管創(chuàng)新到共治共享的格局重塑，陜西省市場監(jiān)管局以實干篤行書寫了食品安全治理的“陜西答卷”。展望未來，隨著治理體系的持續(xù)完善與監(jiān)管效能的穩(wěn)步提升，陜西將繼續(xù)織密織牢食品安全防護網，讓安全、優(yōu)質的食品成為群眾幸福生活的標配，為建設更高水平的食品安全省注入源源不斷的動力。