中國食品安全報(bào)訊（孫夢文 記者郭敏）為解決群眾反映強(qiáng)烈的食品安全突出問題，河南省平頂山市郟縣市場監(jiān)管局全面啟動食品安全百日攻堅(jiān)行動。此次百日攻堅(jiān)行動明確了四大重點(diǎn)整治方向：

一是嚴(yán)把生產(chǎn)源頭關(guān)。強(qiáng)化對食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊的全過程監(jiān)管，嚴(yán)格督促落實(shí)原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制等主體責(zé)任。加大生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查力度，堅(jiān)決打擊使用不合格原料、非法添加非食用物質(zhì)等違法行為，切實(shí)筑牢食品安全第一道防線。二是聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域與環(huán)節(jié)。加強(qiáng)對各類餐飲單位、學(xué)校及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、集中用餐配送單位的監(jiān)督檢查。同時，以農(nóng)村集市、城鄉(xiāng)接合部、校園周邊等重點(diǎn)區(qū)域和網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺等新興業(yè)態(tài)為重點(diǎn)，針對米面油、肉制品等重點(diǎn)品種，嚴(yán)查“三無”、過期變質(zhì)、假冒偽劣食品等違法行為，持續(xù)凈化食品消費(fèi)市場環(huán)境。三是壓實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作，引導(dǎo)企業(yè)自覺誠信守法經(jīng)營，提升食品安全自律水平。四是嚴(yán)查違紀(jì)違法。深挖徹查食品安全領(lǐng)域背后的不正之風(fēng)和腐敗問題，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為堅(jiān)持“露頭就打、重拳出擊”，對涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送司法機(jī)關(guān)，形成高壓震懾態(tài)勢。