中國食品安全報訊（高朝輝 郭夢輝）河南省洛陽市洛寧縣區(qū)域文化特色鮮明，本土餐飲品牌歷史悠久，像白記酸牛肉、丁記燴面、小民燒雞等在全省都頗具聲譽。然而，近年來受新式餐飲、網(wǎng)絡(luò)快餐的沖擊，本土餐飲品牌發(fā)展面臨挑戰(zhàn)。為保護(hù)本土品牌，傳承傳統(tǒng)飲食文化，縣政府積極行動，全力推動洛寧美食產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

加強組織領(lǐng)導(dǎo)，凝聚發(fā)展合力。由縣市場監(jiān)管局牽頭，聯(lián)合工業(yè)信息化和商務(wù)局、文廣旅局和工商聯(lián)等部門，成立了洛寧縣餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會。同時，在政府層面組建洛寧縣美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，明確議事機(jī)制和工作制度，旨在弘揚本土飲食文化，推動美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)增長。

強化宣傳推廣，叫響美食品牌。一方面，加大宣傳力度。制作《洛寧縣全域旅游手繪地圖》，整合景區(qū)、美食等品牌資源；推出13期《舌尖上的洛寧》系列短視頻，打造全竹宴等五大美食品牌。

協(xié)調(diào)各方力量，扶持餐飲企業(yè)。相關(guān)部門深入餐飲企業(yè)走訪調(diào)研，了解困難并提出解決方案。出臺扶持政策，對符合條件納入統(tǒng)計的縣內(nèi)餐飲企業(yè)每年獎勵1萬元，連續(xù)獎勵3年。

積極申請“老字號”，提升品牌魅力。通過摸底調(diào)研建立特色美食名錄庫，舉辦美食評比活動，推出美食品牌。

打造美食街區(qū)，豐富業(yè)態(tài)發(fā)展。立足地域特色和歷史文化，對中原美食文化街、永寧湖美食街、寰晟文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園3條特色餐飲街區(qū)進(jìn)行升級改造。