中國食品安全報訊（王衛(wèi)東）2024年，浙江省臺州市椒江區(qū)市場監(jiān)管局通過優(yōu)化服務(wù)、完善機制、強化共治，提升網(wǎng)絡(luò)餐飲單位“陽光廚房”覆蓋率和在線率，降低網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全隱患，推動食品安全從“傳統(tǒng)監(jiān)管”向“智慧治理”方向轉(zhuǎn)變，全區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理取得階段性成效。

該局優(yōu)化指導(dǎo)服務(wù)，結(jié)合許可證辦理主動告知“陽光廚房”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)及要求，同時要求通信運營商規(guī)范“陽光廚房”安裝流程和標(biāo)準(zhǔn)，為外賣商戶提供便捷、高效、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。依托浙江外賣在線平臺掌握入網(wǎng)商家安裝情況，督促未安裝“陽光廚房”的商家安裝到位。全區(qū)共有網(wǎng)絡(luò)餐飲單位2872家，全年新增網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光廚房”925家，“陽光廚房”覆蓋率91.31%。

優(yōu)化管控機制，開展“人工+智能”巡查，建立區(qū)市場監(jiān)管局、基層市場監(jiān)管所、通信運營商、外賣商家四方聯(lián)動閉環(huán)處置機制，對發(fā)現(xiàn)的視頻打不開、角度不規(guī)范等問題逐家銷號。2024年，閉環(huán)處置數(shù)智人問題1756條，處理“陽光廚房”視頻離線、偏移等問題2782條，“陽光廚房”平均在線率96%。

同時，該局加大巡查力度，以人員密集的區(qū)域為重點，以“網(wǎng)紅”“無堂食”餐飲店為重點對象，嚴(yán)懲違法行為，檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲單位2755家，責(zé)令改正113家次，立案查處51件，抄告平臺下架處理6家。全面實施餐飲“紅黑榜”制度，形成輿論引導(dǎo)和消費者倒逼效應(yīng)，共發(fā)布網(wǎng)絡(luò)餐飲“紅黑榜”20期，開展“隨機查餐廳”現(xiàn)場直播檢查活動2期。