中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郝宇新  記者張陽陽）開學(xué)季到來，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，提升轄區(qū)學(xué)校食堂等集中用餐單位及校外托管機(jī)構(gòu)的食品安全管理水平，近日，賽罕區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局全面部署并組織開展秋季開學(xué)季食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)工作，旨在通過精準(zhǔn)培訓(xùn)提升從業(yè)人員安全意識(shí)與操作規(guī)范，從源頭筑牢食品安全防線。

此次培訓(xùn)堅(jiān)持“全員覆蓋、精準(zhǔn)施教”原則，確保轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂等集中用餐單位及校外托管機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)全面覆蓋，杜絕培訓(xùn)盲區(qū)。培訓(xùn)內(nèi)容緊扣食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控核心，圍繞高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)展開。執(zhí)法人員結(jié)合日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題，系統(tǒng)講解了食材采購(gòu)與貯存運(yùn)輸、加工操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生與消毒等基礎(chǔ)內(nèi)容，并結(jié)合典型案例詳細(xì)解讀相關(guān)食品安全法律法規(guī)，提醒參會(huì)人員緊盯關(guān)鍵控制點(diǎn)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度和操作規(guī)范，培訓(xùn)內(nèi)容具有極強(qiáng)的針對(duì)性和實(shí)用性。

下一步，賽罕區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，建立健全食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。對(duì)未按要求落實(shí)主體責(zé)任的單位，將及時(shí)督促整改，全力保障秋季開學(xué)季食品安全。（呼和浩特市賽罕區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）