中國食品安全網(wǎng)訊（記者張陽陽） 新學(xué)期伊始，為保障廣大師生飲食安全，內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市市場監(jiān)管局全面啟動2025年秋季開學(xué)期間校園食品安全專項檢查行動。此次行動覆蓋全市各級各類學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位及校園周邊食品經(jīng)營者，通過全方位排查，全力守護師生“舌尖上的安全”。

針對秋季食品安全特點，市市場監(jiān)管局提前部署，制定詳細檢查方案。檢查重點包括食品原料采購、加工制作、餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂后廚、配餐間、儲藏間等區(qū)域，仔細查驗食品經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、進貨查驗記錄等，確保食材來源可溯、質(zhì)量可控。

在檢查過程中，執(zhí)法人員采用“線上+線下”相結(jié)合的方式，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺進行實時監(jiān)督。同時，運用快速檢測設(shè)備對蔬菜農(nóng)殘、餐具潔凈度等項目進行現(xiàn)場抽檢，及時發(fā)現(xiàn)并處置安全隱患。對校園周邊的食品經(jīng)營單位，重點查處銷售“三無”食品、過期食品等違法行為，凈化校園周邊飲食環(huán)境。此次專項檢查注重宣教結(jié)合，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)食堂從業(yè)人員規(guī)范操作流程，宣講食品安全法律法規(guī)，督促學(xué)校嚴格落實食品安全主體責(zé)任。要求各學(xué)校嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，提升風(fēng)險防范能力。

對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，市市場監(jiān)管局建立整改臺賬，限期整改到位，并將開展“回頭看”跟蹤問效。對存在嚴重違法違規(guī)行為的，將依法從嚴查處，確保整改落實到位。呼和浩特市市場監(jiān)管局表示，將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)督管理力度，通過最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責(zé)，切實筑牢校園食品安全防線，讓學(xué)生安心、家長放心、社會滿意。