中國食品安全報訊（張黎 記者黃官國）近日，在“重大水產(chǎn)品安全風(fēng)險與防范”研討會暨上海市漁業(yè)經(jīng)濟研究會2025年學(xué)術(shù)年會上，上海海洋大學(xué)研究團隊發(fā)布《中國水產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報告（2024）》（以下簡稱《報告2024》）。

隨著經(jīng)濟社會發(fā)展水平和人們健康意識的不斷提高，我國動物性食物消費模式正呈現(xiàn)以畜禽肉類為主向以魚蝦類水產(chǎn)品為主的轉(zhuǎn)變，水產(chǎn)品質(zhì)量安全在城鄉(xiāng)居民食品安全消費中的重要性日益凸顯。上海海洋大學(xué)自2020年起組織撰寫出版系列《中國水產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報告》?！秷蟾?024》共分為八章，基于水產(chǎn)品全程供應(yīng)鏈的主線與多學(xué)科的研究視角，科學(xué)、全面地反映2022—2023年我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全取得的進展以及現(xiàn)階段存在的主要問題。

報告指出，近年來我國水產(chǎn)業(yè)堅持數(shù)量和質(zhì)量并重，規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)量快速提升，綜合競爭力不斷提升。水產(chǎn)品流通業(yè)總產(chǎn)值自2008年以來保持年均10%的較高增長速度，消費環(huán)節(jié)質(zhì)量安全處于較高水平。我國是世界最大的水產(chǎn)品生產(chǎn)國和出口國，也是世界最大的水產(chǎn)品進口國之一，近年來，除個別年份有所波動外，我國水產(chǎn)品進出口貿(mào)易與質(zhì)量安全呈現(xiàn)總體平穩(wěn)的特征。

報告認為，我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律法規(guī)體系日益完善，水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力不斷提升，近年來全面推進水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，加強水生動物疫病的持續(xù)性檢查，積極推動農(nóng)資投入品的監(jiān)管工作，深入推進飼料質(zhì)量安全管理，試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理制度，推進水產(chǎn)品質(zhì)量安全數(shù)字化監(jiān)管。報告提出，應(yīng)繼續(xù)秉承大食物觀的指引，推動漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施，加強海洋環(huán)境治理，持續(xù)保障我國水產(chǎn)品質(zhì)量與安全。

報告由國家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室、國家海水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室、國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室、中國漁業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究中心共同資助。