連日來(lái)，四川遂寧市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市各學(xué)校內(nèi)超市、食堂和周邊小賣(mài)鋪開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。

“庫(kù)存剩余食品是否清空處理？”“經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的餐用具是否全面清洗消毒？”……執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)各校內(nèi)超市、食堂的進(jìn)貨臺(tái)賬、原材料儲(chǔ)備、就餐環(huán)境等進(jìn)行了全面檢查，督促經(jīng)營(yíng)單位和學(xué)校全面開(kāi)展自查，強(qiáng)化落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的日常管理，保證加工制作食品安全。針對(duì)開(kāi)學(xué)季校園周邊食品消費(fèi)激增的情況，執(zhí)法人員按照最高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)D級(jí)檢查頻次和要求，對(duì)校園周邊小賣(mài)鋪的熟食、休閑食品、預(yù)包裝奶制品等重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行了抽查，嚴(yán)防過(guò)期及包裝破損的食品上架銷(xiāo)售。

截至目前，遂寧市已檢查學(xué)校食品經(jīng)營(yíng)者703家，檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者862家。（李杰強(qiáng) 石薇）