中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（武珍 記者李黎）食品小作坊是蘇州當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段的客觀(guān)存在，是脫貧致富、鄉(xiāng)村振興、民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的助推器。作坊雖小，卻是事關(guān)食品安全的大事。由于經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小，缺乏檢驗(yàn)設(shè)施，質(zhì)量不穩(wěn)定等多種因素，多給人留下“散、亂、差”的印象。為全面守住食品生產(chǎn)安全底線(xiàn)，查找食品生產(chǎn)安全隱患，確保食品生產(chǎn)質(zhì)量安全，蘇州市吳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)發(fā)區(qū)分局堅(jiān)持抓大不放小，按照“政府主導(dǎo)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、作坊主責(zé)”的原則，以食品小作坊提檔升級(jí)暨“名特優(yōu)”食品小作坊為契機(jī)，積極開(kāi)展“守查保”行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)5家小作坊開(kāi)出了“體檢單”。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?來(lái)源：蘇州市吳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)發(fā)區(qū)分局

分局以日常監(jiān)管為切入點(diǎn)，結(jié)合專(zhuān)項(xiàng)檢查、突擊檢查、雙隨機(jī)一公開(kāi)檢查，通過(guò)《食品小作坊食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查要點(diǎn)表》，重點(diǎn)排查食品小作坊進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠(chǎng)檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化小作坊業(yè)主第一責(zé)任人意識(shí)，化作坊主被動(dòng)重視食品安全到自覺(jué)提升。緊盯薄弱環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對(duì)食品小作坊監(jiān)督抽檢，著重抽檢銷(xiāo)售覆蓋面廣的食品小作坊和銷(xiāo)售量大的重點(diǎn)品種。分局對(duì)5家小作坊進(jìn)行全覆蓋檢查，形成了一戶(hù)一檔風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，截至目前已發(fā)現(xiàn)并整改風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)13個(gè)。

開(kāi)展食品小作坊“守查保”工作，是新形勢(shì)下提高食品安全水平和人民群眾獲得感的重要舉措。吳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)發(fā)區(qū)分局將繼續(xù)強(qiáng)化事中事后監(jiān)管，守牢安全底線(xiàn)，提升質(zhì)量高線(xiàn)，推動(dòng)引導(dǎo)小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)，充分發(fā)揮食品小作坊在保民生、促就業(yè)方面的積極作用。?