中國食品安全網(wǎng)訊（唐凱華）為防范化解生產領域食品安全風險，有效引導食品生產企業(yè)增強食品安全風險意識和責任意識，近日，廣西壯族自治區(qū)柳州市柳城縣委書記率隊到廣西鳳糖生化股份有限公司柳城糖廠、鳳山糖廠開展食品安全“兩個責任”督導檢查工作。

柳城縣是“國家糖料生產基地縣”和“廣西糖料蔗生產重點縣”。蔗糖產業(yè)既是該縣農業(yè)經濟發(fā)展的重要支柱，也是該縣農民增收的主要來源。近年來，蔗糖產業(yè)蓬勃發(fā)展，經濟效益有所增長，食品安全的重要性愈加突顯。督查組一行先后深入兩個制糖企業(yè)，重點查看了蔗糖生產企業(yè)原料驗收、加工生產條件、生產過程記錄、食品添加劑使用和出廠檢驗等各環(huán)節(jié)，并督促蔗糖生產企業(yè)履行進貨查驗義務落實風險控制要求，明確風險點及其控制措施、責任人，保證生產過程數(shù)據(jù)完整、真實。

督查組指出，食品安全是蔗糖生產企業(yè)的立身之本。食品企業(yè)要時刻繃緊食品安全這根弦，在高質量發(fā)展上鉚足勁拉滿弓，嚴格落實好食品安全企業(yè)主體責任，管好“三類人”（企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員）、抓好“三件事”（日管控、周排查、月調度）、記好“三本賬”（日檢查記錄、周排查整治報告、月調度會議紀要）。

督查組強調，各部門要嚴格落實好食品安全包保責任制，要加強重點環(huán)節(jié)、重點節(jié)慶期間的食品安全“兩個責任”督導頻次。同時，要強化聯(lián)動抓監(jiān)管，不斷強化食品監(jiān)管力度，推進食品安全全鏈條各環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，及時消除各類食品安全隱患，形成閉環(huán)管理，切實維護人民群眾“舌尖上的安全”。 

據(jù)悉，截至目前，柳城縣食品安全“兩個責任”包保領導干部共有443名，“食安督”移動應用APP安裝使用率100%，覆蓋督導檢查生產經營企業(yè)5525家次，包保督導率161.08%。