6月19日，港交所官網(wǎng)顯示，綠茶餐廳運(yùn)營商綠茶集團(tuán)有限公司（以下簡稱綠茶集團(tuán)）遞交上市申請，花旗和招銀國際為聯(lián)席保薦人。這是時(shí)隔兩年綠茶集團(tuán)再次重啟港股IPO，也是其第四次遞交招股書。

招股書顯示，綠茶集團(tuán)是中國知名的休閑中式餐廳運(yùn)營商。2008年，綠茶集團(tuán)在杭州西子湖畔開設(shè)了第一家綠茶餐廳，并逐步建立全國性餐廳網(wǎng)絡(luò)。截至2024年6月11日，綠茶集團(tuán)已開設(shè)382家餐廳，遍及中國21個(gè)省份、4個(gè)直轄市以及2個(gè)自治區(qū)，覆蓋中國所有一線城市、15個(gè)新一線城市、30個(gè)二線城市以及79個(gè)三線及以下城市。

根據(jù)灼識咨詢報(bào)告，2023年，在中國休閑中式餐廳品牌中，綠茶餐廳的門店數(shù)位居第三，收入位居第四。休閑中式餐廳市場高度分散，市場參與者眾多，2023年綠茶集團(tuán)占據(jù)0.7%的市場份額。此外，據(jù)灼識咨詢報(bào)告，休閑中式餐廳的人均消費(fèi)介于50元至100元。

在業(yè)績方面，2021年至2023年，綠茶集團(tuán)的營收分別為22.93億元、23.75億元和35.89億元，同期凈利潤分別為1.38億元、0.25億元和3.03億元。綠茶集團(tuán)的收入主要來自餐廳經(jīng)營及外賣業(yè)務(wù)，其中，餐廳經(jīng)營收入占比在2021年至2023年分別達(dá)到86.9%、83.2%及85.3%。

在客單價(jià)及翻臺率方面，2021年至2023年，綠茶集團(tuán)的客單價(jià)分別為60.5元、62.9元和61.8元，翻臺率分別為3.23次/日、2.81次/日和3.30次/日。

2021年至2023年，綠茶集團(tuán)的餐廳總數(shù)由236家增至360家，復(fù)合年增長率為23.5%。其中，2023年開設(shè)了89家新餐廳。根據(jù)計(jì)劃，綠茶餐廳將于2024年至2027年分別開設(shè)112家、150家、200家和213家新餐廳，開店的重點(diǎn)也會放在三線及以下城市。

需要關(guān)注的是，這家“老網(wǎng)紅”餐廳曾多次遞表港交所，但至今仍未成功。在本次遞表之前，綠茶集團(tuán)分別在2021年3月、2021年10月向港交所遞交上市申請，目前均已“失效”。2022年4月，綠茶集團(tuán)第三次遞交招股書，并通過上市聆訊，但第三次“失效”，之后便無進(jìn)展。

據(jù)招股書披露，綠茶集團(tuán)本次IPO募集所得資金凈額將主要用于擴(kuò)展餐廳網(wǎng)絡(luò)、設(shè)立中央食材加工設(shè)施、升級信息技術(shù)系統(tǒng)和相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施，以及用作營運(yùn)資金及其他一般企業(yè)用途。（ 賀陽）