近日，走進(jìn)位于普定縣水井村的普定夜郎蜂業(yè)藕粉月餅生產(chǎn)車間，空氣中飄散著濃郁香甜的味道。制皮、拌餡、烘烤、冷卻、包裝……工人們正有條不紊地制作月餅。

航空工業(yè)集團駐水井村第一書記蔡定雍介紹，今年，水井村提前進(jìn)行高原藕粉蜂蜜月餅生產(chǎn)。與往年不同的是，今年的藕粉月餅不僅使用水井村的高原純藕粉，還添加了航空工業(yè)集團幫扶的煤沖村養(yǎng)殖場雞蛋、普定縣夜郎蜂業(yè)蜂蜜。

“這樣做出的月餅，色澤更加金黃、氣味濃郁、軟糯香甜。”蔡定雍說，目前已收到高原藕粉蜂蜜月餅訂單約1萬公斤，預(yù)估產(chǎn)值300萬元左右。

在月餅生產(chǎn)線上，一個個色澤誘人的月餅陸續(xù)出爐，經(jīng)檢測后，進(jìn)行分流包裝，最終裝箱運往各地。第一批月餅從9月初開始生產(chǎn)，有高原藕粉蜂蜜鮮花火腿、高原藕粉蜂蜜洗沙、高原藕粉鮮肉等10種口味，供消費者選擇。

今年水井村還推出新產(chǎn)品——荷花酥。相比藕粉月餅，荷花酥制作工序更復(fù)雜。經(jīng)精心研究、反復(fù)試驗，共推出蔓越莓椰蓉、蛋黃肉松和原味3種口味。

經(jīng)前期推廣，荷花酥獲得不少消費者青睞。“我們到浙江學(xué)習(xí)考察了當(dāng)?shù)馗恻c項目，發(fā)現(xiàn)他們的荷花酥糕點與我們水井村的品牌特別契合。經(jīng)過研發(fā)，我們生產(chǎn)的荷花酥特別適合當(dāng)?shù)厝丝谖?，目前已接到?萬枚訂單?！辈潭ㄓ赫f。（向瑩 江佳蓉 李志星 李竹石）