中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）近日，哈爾濱市香坊區(qū)市場監(jiān)管局組織開展食品安全社會監(jiān)督員進配餐企業(yè)專項活動，6名來自社會各界的社會監(jiān)督員深入校園配餐企業(yè)，以“專業(yè)培訓(xùn)+實地檢查”相結(jié)合的方式，對校園配餐安全實施全程監(jiān)督。

活動伊始，監(jiān)督員們在區(qū)市場監(jiān)管局接受崗前培訓(xùn)，系統(tǒng)了解校園餐全鏈條監(jiān)管情況，學(xué)習(xí)食材采購、加工流程、食品留樣等重點環(huán)節(jié)的檢查要點，掌握查看臺賬、排查隱患的基本方法。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：哈爾濱市市場監(jiān)管局

隨后，監(jiān)督員們前往香坊區(qū)廣東福東飲食管理有限公司哈爾濱分公司開展實地檢查。在食材倉庫、加工車間、消毒間等關(guān)鍵區(qū)域，監(jiān)督員仔細核查食品保質(zhì)期、儲存條件、操作規(guī)范、餐具消毒及采購記錄、健康證明等資料，全面排查食品安全風(fēng)險。過程中，監(jiān)督員圍繞餐食營養(yǎng)搭配、配送保溫等家長關(guān)心的問題，與企業(yè)負責(zé)人面對面交流，推動民生關(guān)切直達一線。

此次活動是香坊區(qū)推進食品安全“一所三員七維共護”工作機制的具體實踐，通過引入社會監(jiān)督力量，強化企業(yè)主體責(zé)任與監(jiān)管協(xié)同，構(gòu)建多元共治的校園食品安全防護體系。下一步，香坊區(qū)市場監(jiān)管局將充分吸納監(jiān)督員提出的意見建議，持續(xù)拓寬社會監(jiān)督渠道，共同筑牢校園食品安全防線。