中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為全面守護校園飲食安全，綏濱縣市場監(jiān)督管理局近期對轄區(qū)內(nèi)7所學校食堂開展食品安全專項整治，實現(xiàn)檢查全覆蓋。
本次行動聚焦食材采購、儲存管理、加工操作、餐具消毒及人員健康等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過細致排查與突擊檢查相結(jié)合的方式，重點查驗食品原料新鮮度、留樣規(guī)范性及后廚衛(wèi)生狀況，堅決杜絕過期食品與非法添加行為。
檢查現(xiàn)場 圖片來源：綏濱縣市場監(jiān)管局
執(zhí)法過程中，堅持“檢查與指導同步、整改與規(guī)范并重”，對發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場反饋并下達整改文書，明確時限、跟蹤落實。同時積極開展食安法規(guī)宣傳，強化食堂主體責任與風險防控能力。
截至目前，專項行動共推動整改問題13項，發(fā)出食品安全提醒函1份、責令整改通知書2份。下一步，綏濱縣市場監(jiān)管局將推動建立校園食品安全長效監(jiān)管機制，通過定期檢查與隨機抽查相結(jié)合，持續(xù)鞏固整治成效，全力營造安全、放心的校園飲食環(huán)境。
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