中國食品安全網(wǎng)訊（通榆縣市場監(jiān)督管理局 范輿芳） 為進一步提升線下線上餐飲服務(wù)單位規(guī)范操作水平，落實食品安全“兩個責(zé)任”，推動學(xué)校及校園周邊食品安全排查整治，守護群眾食品安全，年初以來，白城市通榆縣市場監(jiān)督管理局開展了“清潔廚房”專項整治行動。

工作現(xiàn)場 圖片來源：通榆縣市場監(jiān)管局

通榆縣市場監(jiān)督管理局由領(lǐng)導(dǎo)班子帶隊，業(yè)務(wù)科室、綜合分局齊抓共管，對落實“清潔廚房”建設(shè)成果情況進行了抽查檢查，對入駐“美團”“餓了么”2家外賣平臺餐飲服務(wù)單位開展“解剖式”檢查，重點對從業(yè)人員健康管理、索證索票、進貨查驗、食品留樣、“三防”等設(shè)施設(shè)備是否嚴(yán)格落實，廚房衛(wèi)生、加工操作流程、清潔消毒、公示公開等是否規(guī)范，“兩個責(zé)任”是否落實等事項逐一查看。要求餐飲服務(wù)單位進一步落實主體責(zé)任，嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”要求，嚴(yán)格遵守食品安全制度規(guī)范，及時消除食品安全隱患，對發(fā)現(xiàn)的問題限期改正。

工作現(xiàn)場 圖片來源：通榆縣市場監(jiān)管局

下一步，通榆縣市場監(jiān)督管理局將立足職能，進一步加大監(jiān)管執(zhí)法力度，堅持上下聯(lián)動，“網(wǎng)格化”管理，確?！扒鍧崗N房”建設(shè)馳而不息、一抓到底，取得實效。同時，將結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”、學(xué)校食品安全排查整治專項行動等重點工作安排，全面推動全縣餐飲業(yè)管理水平上臺階、求效益，消除食品安全隱患問題，保障全縣人民群眾飲食健康安全。