中國食品安全網訊（胡凱）為進一步強化學校食堂食品衛(wèi)生安全管理，杜絕食品安全事故，保障就餐師生的安全健康，9月11日上午，九江經濟技術開發(fā)區(qū)管委會副主任徐翔，區(qū)市場監(jiān)督管理局局長胡耀輝一行來到九江市衛(wèi)生學校食堂檢查指導食品安全衛(wèi)生工作。市衛(wèi)生學校校長胡維、副校長柯嵐及學校相關工作人員也全程陪同參與這項工作。

檢查組一行現(xiàn)場查看了食堂制度上墻，留樣間、食堂操作間、洗消間、主副食倉庫、對食品安全制度，原料儲存，清洗消毒，食品留樣，餐飲環(huán)境是否衛(wèi)生整潔等食品安全工作進行了深入檢查，詢問食堂負責人對落實食品安全主體責任制度建設、食品安全管理人員配備、“日管控、周排查、月調度”落實情況。并詳細了解食材采購、進貨查驗、索證索票、食品留樣、餐具消毒、食品管理制度等情況，對現(xiàn)場存在的問題進行了指導。

通過一系列檢查，檢查組對學校食堂日常安全管理工作、操作流程，規(guī)范管理等方面給予了高度肯定。九江市衛(wèi)生學校將繼續(xù)堅持“高標準，嚴要求”常態(tài)化開展工作，持之以恒地抓好學校食堂食品衛(wèi)生安全，把師生食品安全放在首要地位，切實做好食堂安全各項工作，切實保障全體師生飲食安全和身體健康，為師生的安全保駕護航，確保全校師生“舌尖上安全”。