為適應消費新趨勢，應對市場變化帶來的巨大挑戰(zhàn)，青海省水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)持續(xù)開發(fā)新產(chǎn)品，開辟新渠道，探索新模式。6月18日上午，總投資1億元、年產(chǎn)能1.1萬噸的青海民澤龍羊峽生態(tài)食品有限公司三文魚科技園深加工建設(shè)項目正式啟動，標志著新市場形勢下，龍羊峽三文魚產(chǎn)業(yè)鏈延伸，正式進軍預制菜賽道，完成從初加工向高附加值轉(zhuǎn)變，推進產(chǎn)品精深加工，實現(xiàn)青海三文魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的再次飛躍。

受新冠肺炎疫情影響，線下市場雖受阻，但電商和新零售發(fā)展強勁，民澤龍羊峽公司借勢而行，立足高品質(zhì)、無污染、營養(yǎng)價值獨特的三文魚原材料，積極開拓精深加工及預制菜消費市場，依托青海大學生態(tài)環(huán)境工程學院等技術(shù)研發(fā)力量，融合科技創(chuàng)新，在原有的魚肉初級產(chǎn)品基礎(chǔ)上研發(fā)了三文魚預制菜、煙熏三文魚、三文魚松等深加工產(chǎn)品。龍羊峽三文魚深加工不僅能夠帶動漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，輻射帶動周邊農(nóng)牧民就業(yè)增收，還能對水產(chǎn)高值化利用起到促進作用。龍羊峽三文魚產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，將讓這條來自青藏高原的“精品魚”在更廣闊的空間游弋。（王玉娟）