中國食品安全網(wǎng)訊 （趙永恒 記者黃官國）為進一步提高小餐飲質量安全水平，提升人民群眾食品安全滿意度和獲得感，有序推進2024年下半年小餐飲標準化建設相關工作，8月5日下午，上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)督管理局組織召開2024年下半年小餐飲標準化建設動員部署暨培訓會，近九十家小餐飲單位參加會議。

會議會場

黃浦區(qū)市場監(jiān)管局有序推進上半年小餐飲標準化建設工作，完成“時間過半、任務過半”目標。動員會部署下半年創(chuàng)建工作并提出三點要求。一是提高思想認識嚴格規(guī)范管理。實施小餐飲標準化建設，解決小餐飲“臟、亂、差”頑疾，是維護公眾身體健康和生命安全、提升市民獲得感和滿意度的重要基礎，各創(chuàng)建單位務必提高思想認識，嚴格按照標準規(guī)范化管理。二是強化問題整改提升達標水平。各創(chuàng)建單位要根據(jù)自身實際情況，圍繞創(chuàng)建要求開展自查。針對需要改善的問題，及時進行整改提升。三是落實主體責任堅持常態(tài)長效。小餐飲單位務必將此次培訓的理論知識應用到具體的經(jīng)營環(huán)節(jié)，強化主體責任落實，將標準的執(zhí)行貫徹到常態(tài)化的日常經(jīng)營中。

區(qū)生態(tài)環(huán)境局、區(qū)建管委、區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)綠化市容局、區(qū)城管執(zhí)法局、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會等相關部門分別針對食品安全、環(huán)境保護、經(jīng)營管理、獎勵申請等方面作培訓講解，旨在通過解讀分析標準、理解消化要點，確保管理執(zhí)行標準化、準確化、規(guī)范化。

后續(xù)，黃浦區(qū)市場監(jiān)管局將根據(jù)相關工作安排聯(lián)合其他相關部門，指導小餐飲單位實施清單式改造與標準化管理，確保完成2024年小餐飲標準化建設任務。