中國食品安全網(wǎng)訊（蔣立新 記者程伯全）為縱深推進農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作，7月29日，瀘縣市場監(jiān)督管理局針對城區(qū)美佳樂超市多家門店，組織開展了一場靶向性的食品安全培訓與現(xiàn)場排查活動。

 培訓會現(xiàn)場  圖源：瀘縣市場監(jiān)管局

 排查活動現(xiàn)場  圖源：瀘縣市場監(jiān)管局

培訓中，執(zhí)法人員聚焦農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作要求，重點圍繞食品進貨查驗、標簽標識規(guī)范、臨期食品管理等內(nèi)容進行講解，同時著重強調(diào)，要杜絕假冒偽劣、過期變質(zhì)食品流入市場，切實保障群眾飲食安全。

培訓結(jié)束后，工作人員帶領(lǐng)各門店店長以城區(qū)某超市為現(xiàn)場樣本，對照食品銷售自查表開展集中排查。過程中，引導店長們結(jié)合自查表逐項核查，共同查找該門店在食品陳列貯存、散裝食品標簽標識、溫度控制等方面存在的問題，并鼓勵大家主動對標農(nóng)村假冒偽劣食品整治標準，敢于暴露短板。針對排查出的臨期食品未設(shè)專區(qū)、部分散裝食品標簽信息不全等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場進行統(tǒng)一指導，明確整改措施及時限，要求各門店舉一反三，全面排查自身經(jīng)營隱患。

此次活動通過“理論培訓+現(xiàn)場實操”的方式，不僅強化了商超食品安全主體責任，也為持續(xù)凈化食品市場環(huán)境、守護群眾飲食安全提供了有力支撐。