中國食品安全網(wǎng)訊（扎西吉 記者程伯全）秋風(fēng)送爽，新學(xué)期伊始。為全面筑牢校園食品安全防線，推動食品安全“兩個責(zé)任”落到實處，阿壩州若爾蓋縣委副書記容中仁青率隊深入轄區(qū)學(xué)校，開展校園食品安全專項檢查，全力保障廣大師生飲食安全。

檢查組直入后廚、直面問題，重點圍繞環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購、食品儲存、加工制作、餐具消毒、留樣管理及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運行等環(huán)節(jié)展開細致排查。特別對食材進貨查驗記錄、索證索票落實、從業(yè)人員健康管理、食品安全培訓(xùn)等資料進行了逐項核查，并與學(xué)校負責(zé)人、食品安全總監(jiān)及管理員深入交流，詳細了解“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制的執(zhí)行情況。

 檢查現(xiàn)場 圖源：若爾蓋縣市場監(jiān)管局

 檢查現(xiàn)場 圖源：若爾蓋縣市場監(jiān)管局

 檢查現(xiàn)場 圖源：若爾蓋縣市場監(jiān)管局

 檢查現(xiàn)場 圖源：若爾蓋縣市場監(jiān)管局

 檢查現(xiàn)場 圖源：若爾蓋縣市場監(jiān)管局

若爾蓋縣委副書記容中仁青在檢查中強調(diào)，校園食品安全事關(guān)青少年健康成長和社會大局穩(wěn)定，是食品安全工作的重中之重。各學(xué)校須時刻繃緊安全弦，嚴格落實校長（園長）負責(zé)制，切實履行主體責(zé)任，嚴把食材準入、加工制作、人員健康等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保制度執(zhí)行到位、風(fēng)險管控到位。相關(guān)監(jiān)管部門要主動靠前、強化聯(lián)動，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度和頻次，對發(fā)現(xiàn)問題實行跟蹤督辦、閉環(huán)管理，堅決消除風(fēng)險隱患。要堅持最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責(zé)，共同織密校園食品安全防護網(wǎng)，全力守護師生“舌尖上的安全”。