中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為進(jìn)一步加強(qiáng)水發(fā)食品安全監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康和市場秩序，嚴(yán)厲打擊水發(fā)食品非法行為。8月25日，成都市青白江區(qū)市場監(jiān)督管理局對(duì)銀犁市場水發(fā)食品風(fēng)險(xiǎn)隱患情況進(jìn)行檢查。

 檢查現(xiàn)場  圖源：青白江區(qū)市場監(jiān)管局

 檢查現(xiàn)場  圖源：青白江區(qū)市場監(jiān)管局

 檢查現(xiàn)場  圖源：青白江區(qū)市場監(jiān)管局

行動(dòng)中，青白江區(qū)市場監(jiān)管局重點(diǎn)檢查了銀犁市場內(nèi)水發(fā)食品經(jīng)營戶經(jīng)營資質(zhì)、原料及食品添加劑管控、進(jìn)貨查驗(yàn)及現(xiàn)場衛(wèi)生條件。執(zhí)法人員要求水發(fā)食品經(jīng)營單位要嚴(yán)格履行主體責(zé)任，落實(shí)亮證亮照、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票經(jīng)營，嚴(yán)厲打擊“兩超一非”使用食品添加劑行為。同時(shí)要求市場管理方履行入場銷售者登記建檔、簽訂協(xié)議、入場查驗(yàn)、場內(nèi)檢查等制度，對(duì)經(jīng)營戶食品添加劑使用情況做好監(jiān)督和宣傳，如發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為，及時(shí)報(bào)告區(qū)市場監(jiān)管局。

下一步，青白江區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)水發(fā)制品的監(jiān)督檢查頻次與抽檢覆蓋面，對(duì)違法使用非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑等行為保持“零容忍”態(tài)度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，以最嚴(yán)格的監(jiān)管守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。