中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為保障群眾肉類消費安全，規(guī)范市場秩序，近日，白玉縣市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、超市等場所開展肉類食品安全專項檢查。

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場  圖源：白玉縣市場監(jiān)管局

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場  圖源：白玉縣市場監(jiān)管局

檢查中，執(zhí)法人員圍繞肉類經(jīng)營全鏈條關鍵環(huán)節(jié)，重點落實三項監(jiān)管舉措：首先是查驗經(jīng)營主體資質(zhì)，確認商戶是否持有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證，嚴禁無資質(zhì)經(jīng)營。其次是追溯肉類來源，要求商戶提供檢驗合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明件，確?！皟勺C”齊全，堅決杜絕未經(jīng)檢疫、檢疫不合格肉類流入市場；最后是檢查儲存條件，查看冷藏冷凍設備運行情況，防止肉類變質(zhì)腐敗，保障肉質(zhì)新鮮。

截至目前，共檢查肉制品經(jīng)營主體23家，發(fā)現(xiàn)問題8個，下達責令整改書4份。下一步，白玉縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大肉類市場巡查頻次，暢通投訴舉報熱線（8322315），嚴厲打擊銷售過期、變質(zhì)、未經(jīng)檢疫肉類等違法行為，切實保障群眾肉類消費安全。