中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（全國(guó)食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 殷曉翠）為進(jìn)一步規(guī)范熟食鹵菜店經(jīng)營(yíng)行為，保障居民飲食安全和身體健康，近日，四川省眉山市青神縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)熟食鹵菜店開展食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：青神縣市場(chǎng)監(jiān)管局

此次檢查以城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及街道周邊鹵菜店為主要對(duì)象，重點(diǎn)檢查以下三個(gè)方面：一是經(jīng)營(yíng)戶的證照是否齊全、從業(yè)人員健康證明是否有效；二是經(jīng)營(yíng)者是否存儲(chǔ)銷售進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、是否具有“三證明一報(bào)告”手續(xù)及是否向市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行報(bào)備；三是經(jīng)營(yíng)者加工、貯藏、銷售環(huán)境是否符合食品安全要求，從業(yè)人員疫情防控措施是否落實(shí)到位。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員25人次，檢查熟食鹵菜店58家次。檢查中發(fā)現(xiàn)的進(jìn)貨查驗(yàn)制度不完善、索證索票制度落實(shí)不到位、從業(yè)人員未佩戴口罩等問(wèn)題，已督促整改。

下一步，青神縣市場(chǎng)監(jiān)管局將以“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)為抓手，持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，全力排查食品安全隱患，堅(jiān)決守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。