中國食品安全報訊（記者程伯全）為筑牢校園食品安全防線，3月以來，涼山州創(chuàng)新思路，三項機制聯(lián)動發(fā)力推進春季學(xué)期校園食品安全專項檢查行動取得實效。

“‘雙隨機’+‘小兵團’”隨機發(fā)現(xiàn)問題。采取“隨機抽取檢查對象＋隨機選派檢查組”“雙隨機”模式，打破傳統(tǒng)屬地檢查慣性。組建“市場監(jiān)管骨干+食品安全專家+社會代表”“小兵團”突擊隊，“四不兩直”重點篩查校園食材采購、加工存儲、留樣管理制度等風險點。

“‘請進來’+‘現(xiàn)場學(xué)’”理論聯(lián)系實際。采取“理論賦能+實踐強基”雙輪驅(qū)動，切實提升全州校園食品安全管理效能。日前，組織召開全州春季學(xué)期校園食品安全專項檢查培訓(xùn)約談現(xiàn)場會議，17個縣（市）100余人參會。培訓(xùn)會上特邀的省市場監(jiān)管局餐飲處專家以“春季學(xué)期校園食品安全專項檢查要點”為核心授課，以視頻播放、案例解析等多形式系統(tǒng)解析了“校園餐”相關(guān)政策法規(guī)框架、風險排查重點及應(yīng)急處置規(guī)范等；縣（市）示范校園代表圍繞校園餐管理作精彩經(jīng)驗交流。

“‘1+N’+‘穿透式’”內(nèi)外協(xié)調(diào)聯(lián)動。以食安辦為樞紐，對外聯(lián)動教育、公安、財政、衛(wèi)健等部門建立校園食品安全“1+Ｎ”跨部門一體化聯(lián)動機制、“校園餐”專項整治暨長效治理工作機制，形成職責明確、協(xié)同高效的工作格局，全面提升校園的食品安全、營養(yǎng)健康及信息化管理水平，保障校園食品安全工作的規(guī)范化和科學(xué)化運行；對內(nèi)市場監(jiān)管大融合、大聯(lián)動，餐飲科聯(lián)合食品流通、食品抽檢、信用、消保、質(zhì)量等相關(guān)科室，開展“你點我檢”“雙隨機、一公開”抽查等工作，針對“3·15”晚會曝光的違規(guī)“保水蝦仁”開展全面細致排查。今年春季學(xué)期校園食品安全專項行動開展以來，涼山州17縣（市）共清理整治學(xué)校食堂1737家次、校園周邊食品經(jīng)營者1354家次；查處食品安全隱患1613個；完成整改1433個；查處案件16起。