中國食品安全報訊（記者程伯全）為貫徹落實《四川省食品安全條例》《四川省食品小作坊管理辦法》，提升食品小作坊食品安全水平，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近日，廣元市市場監(jiān)管局啟動2025年食品小作坊整治提升專項行動。

聚焦統(tǒng)籌聯(lián)動管理。通過建立完善協(xié)同監(jiān)管機制，統(tǒng)籌解決跨區(qū)域、跨部門監(jiān)管難題，重點針對監(jiān)管盲區(qū)、執(zhí)法交叉等問題，構(gòu)建“基層發(fā)現(xiàn)—部門響應(yīng)—聯(lián)合處置”的閉環(huán)管理模式。

聚焦風(fēng)險監(jiān)督管理。將嚴(yán)格按照《四川省食品小作坊管理辦法》要求對小作坊進(jìn)行食品安全風(fēng)險分級。采取“年度確定+月度動態(tài)調(diào)整”的方式進(jìn)行，針對不同風(fēng)險等級的小作坊，實施差異化的監(jiān)管措施。加強生產(chǎn)許可與過程監(jiān)管，強化監(jiān)檢聯(lián)動，打擊無證生產(chǎn)經(jīng)營、非法添加、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范等問題。推廣使用食品生產(chǎn)安全“隨手拍”系統(tǒng)，完善舉報獎勵機制。

聚焦食安制度落實。以鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）為網(wǎng)格單元，開展“拉網(wǎng)式”摸底，分類建立“一坊一檔”。對轄區(qū)小作坊實行“清理一批，規(guī)范一批，轉(zhuǎn)證（銷售、餐飲）一批”，實現(xiàn)檔案信息實時更新共享互通。

聚焦人員業(yè)務(wù)能力。制訂詳細(xì)的年度培訓(xùn)計劃，邀請食品安全領(lǐng)域?qū)＜?、法律專業(yè)人士授課，全面深入地傳授食品安全法律法規(guī)和先進(jìn)的管理知識，切實提升從業(yè)者的法律意識與管理能力，確保小作坊從業(yè)者培訓(xùn)考核覆蓋率100%。

據(jù)悉，下一步，廣元市市場監(jiān)管系統(tǒng)將建立聯(lián)動監(jiān)管機制，完善管理制度，細(xì)化監(jiān)管措施，廣泛宣傳引導(dǎo)提升社會共治參與度，全力構(gòu)建食品小作坊食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，推動“坊轉(zhuǎn)企”進(jìn)程和打造“精特美”小作坊，提升食品安全水平與產(chǎn)業(yè)競爭力，全力筑牢食品安全防線，助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。