中國(guó)食品安全報(bào)訊（陳家華）近日，福建省漳州市食安辦組織召開(kāi)2025年上半年食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流會(huì)商及形勢(shì)分析會(huì)。漳州市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局、市民政局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市衛(wèi)健委、市林業(yè)局、市海洋漁業(yè)局、市糧儲(chǔ)局、漳州海關(guān)、市疾控中心、市食品行業(yè)協(xié)會(huì)、新聞媒體及食品安全專(zhuān)家委員會(huì)代表參加會(huì)議。漳州市食安辦副主任，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)沈洪坤主持會(huì)議。

食品安全監(jiān)管部門(mén)通報(bào)了2025年上半年抽檢監(jiān)測(cè)、日常監(jiān)管情況，指出了主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)，分析評(píng)估全市食品安全形勢(shì)，提出工作措施建議。從各部門(mén)食品安全抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果來(lái)看，2025年上半年漳州市食品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好，風(fēng)險(xiǎn)基本可控。

沈洪坤強(qiáng)調(diào)四點(diǎn)意見(jiàn)：一要堅(jiān)持底線思維。進(jìn)入下半年，食品消費(fèi)進(jìn)入旺季，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)更加頻繁，各種風(fēng)險(xiǎn)因素疊加。各部門(mén)必須時(shí)刻保持清醒頭腦，強(qiáng)化紅線意識(shí)和底線思維，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感和強(qiáng)烈危機(jī)感，切實(shí)增強(qiáng)做好下半年食品安全工作的政治自覺(jué)和行動(dòng)自覺(jué)。

二要精準(zhǔn)識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)。各部門(mén)要持續(xù)健全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估和預(yù)警體系，通過(guò)開(kāi)展食品安全抽檢監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)排查、線上巡查、輿情監(jiān)測(cè)等，擴(kuò)大風(fēng)險(xiǎn)排查覆蓋面，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和識(shí)別食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。要運(yùn)用省智慧監(jiān)管一體化平臺(tái)、市食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)、“一品一碼”追溯系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺(tái)等，積極引入大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)，建立風(fēng)險(xiǎn)分析模型，實(shí)現(xiàn)“機(jī)器換人”，不斷提升數(shù)據(jù)綜合分析能力，精準(zhǔn)識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)。

三要壓實(shí)問(wèn)題整改。針對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題，各部門(mén)要認(rèn)真研究，拿出實(shí)招，精準(zhǔn)施策，制定問(wèn)題清單和整改清單，逐項(xiàng)落實(shí)整改閉環(huán)。要加大執(zhí)法力度，對(duì)違法違規(guī)企業(yè)，要嚴(yán)肅處理，集中力量查辦一批典型案件，通過(guò)“小切口”，解決群眾反映強(qiáng)烈的“大民生”問(wèn)題，確保年底前各項(xiàng)問(wèn)題有較大改觀。

四要健全監(jiān)管機(jī)制。各部門(mén)要認(rèn)真貫徹落實(shí)中辦國(guó)辦《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見(jiàn)》，樹(shù)立“一盤(pán)棋”思想，進(jìn)一步理清食品安全監(jiān)管責(zé)任，細(xì)化全鏈條監(jiān)管舉措，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，密切配合，形成工作合力。要推廣“食品安全內(nèi)部知情人舉報(bào)系統(tǒng)”運(yùn)用，建立“小額快獎(jiǎng)”機(jī)制，落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)。要推動(dòng)智慧監(jiān)管平臺(tái)功能升級(jí)，建立健全數(shù)據(jù)分析體系，加強(qiáng)平臺(tái)間數(shù)據(jù)互通和共享，實(shí)現(xiàn)全鏈條監(jiān)管智慧化。同時(shí)，要通過(guò)多種形式，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)，提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。