為深入推進食品安全守底線、查隱患、保安全專項行動，從源頭上消除食品安全隱患，根據(jù)《自治區(qū)市場監(jiān)管局關于開展學校食堂復用餐飲具排查整治的通知》內(nèi)市監(jiān)餐飲字〔2024〕39號要求，伊金霍洛旗市場監(jiān)督管理局對學校食堂復用餐具是否存在清洗消毒不規(guī)范不徹底現(xiàn)象，開展專項排查整治活動。

此次排查整治活動以精準實施重點檢查和監(jiān)督抽檢為策略，督促學校食堂和校外供餐單位開展嚴格自查，保障工作成效，全面排查檢查餐飲服務提供者是否建立健全餐飲具清洗消毒管理制度、是否配備清洗消毒保潔設備設施、是否嚴格執(zhí)行清洗消毒規(guī)范、是否重復使用一次性餐飲具等情況。以重點檢查和監(jiān)督抽檢筑牢堅實基礎，監(jiān)督抽檢人員對各學校食堂復用餐飲具進行抽樣，具體進行陰離子合成洗滌劑和微生物污染等項目檢驗。本次抽檢涵蓋7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)幼兒園、小學、中學共計30所。通過開展學校食堂食品安全監(jiān)督抽檢工作，有效的防范和化解了復用餐具中的食品安全風險，提升了食品安全監(jiān)管工作的科學性、有效性，切實保障了學校師生用餐飲食安全。

下一步，伊金霍洛旗市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)開展食品安全監(jiān)督抽檢進校園排查整治活動，確保師生舌尖上的安全，并采取“回頭看”的方式，對檢驗檢測中不規(guī)范的食堂進行“再登門”，高度重視食品安全隱患的發(fā)生，為廣大師生飲食健康保駕護航。