中國食品安全網(wǎng)訊（折艷 趙澤瑞）為確保人民群眾舌尖安全，不斷規(guī)范市場經(jīng)營秩序，連日來，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局針對餐飲單位營業(yè)時間和顧客群體特點，開啟食品安全“錯時監(jiān)管”模式。

此次專項檢查，以餐飲一條街、公路沿線、車站周邊等為重點區(qū)域，以小餐飲、小食店為重點檢查對象，全面摸排小餐飲、小食店是否取得營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證，是否落實衛(wèi)生制度上墻、風(fēng)險分級、餐飲服務(wù)操作規(guī)范以及經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生整治情況，集中力量檢查經(jīng)營單位的后廚、洗消間以及餐飲廚具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，著力整治餐飲服務(wù)單位無證無照經(jīng)營、食用原材料采購索證索票不全、非法添加非食用物質(zhì)和超范圍超限量使用食品添加劑加工食品等違法違規(guī)經(jīng)營行為。

目前，鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局共出動執(zhí)法人員138人次，共檢查餐飲單位69家，對發(fā)現(xiàn)的問題及時要求整改，更好地保障了人民群眾“舌尖上的安全”。據(jù)了解，鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局將持續(xù)深化餐飲業(yè)“常見病”和“多發(fā)病”集中治理機制，進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)質(zhì)量和監(jiān)管水平，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。