中國食品安全報（靳斌芳 記者黃永建）為全面提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管效能，規(guī)范快速檢測技術(shù)應(yīng)用，近日，山西省市場監(jiān)管局印發(fā)《山西省食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測作業(yè)指導(dǎo)書》（以下簡稱《指導(dǎo)書》），對全省范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場快檢室及第三方快檢機構(gòu)的工作提出統(tǒng)一、細(xì)致的技術(shù)與管理要求。

《指導(dǎo)書》內(nèi)容涵蓋快檢制度管理、人員培訓(xùn)與考核、設(shè)備配置與維護(hù)、檢測產(chǎn)品管理、抽樣流轉(zhuǎn)、現(xiàn)場操作、陽性樣品處置及數(shù)據(jù)上報等全流程環(huán)節(jié)，致力于構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的快檢工作體系。

在人員管理方面，《指導(dǎo)書》要求所有快檢人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)與考核，持證上崗，并接受持續(xù)的監(jiān)督與能力評估。針對快檢設(shè)備，文件強調(diào)其必須滿足檢測要求，能夠?qū)崿F(xiàn)數(shù)據(jù)實時上傳至省市場監(jiān)管平臺，并定期進(jìn)行檢定、校準(zhǔn)與期間核查，確保結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

對于關(guān)鍵的快檢產(chǎn)品（試劑），《指導(dǎo)書》建立了從采購、驗收、儲存到領(lǐng)用的全程追溯制度，要求進(jìn)行嚴(yán)格的技術(shù)性驗收，并留存相關(guān)記錄與影像資料。在抽樣及檢測環(huán)節(jié)，文件對抽樣人員、抽樣流程、樣品制備、實驗操作、結(jié)果判讀及質(zhì)量控制等均作出細(xì)致規(guī)定，特別強調(diào)了防止交叉污染、規(guī)范判讀時間、復(fù)驗可疑結(jié)果等實操要點。

在陽性結(jié)果處理上，《指導(dǎo)書》明確了結(jié)果告知、暫停銷售、復(fù)檢申請及監(jiān)督銷毀等一系列后續(xù)處置程序，要求對銷毀過程進(jìn)行全程影像記錄，確保處置過程可溯、責(zé)任清晰。此外，所有快檢數(shù)據(jù)必須真實、準(zhǔn)確、及時上傳至省級信息管理系統(tǒng)，嚴(yán)禁人工修改，保障數(shù)據(jù)的原始性與公信力。

《指導(dǎo)書》的發(fā)布與實施，標(biāo)志著山西省食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作進(jìn)入了更加科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范的嶄新階段，將為強化山西省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險防控、守護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”提供堅實的技術(shù)支撐與制度保障。