中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者黃永建）為進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品添加劑使用，切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，山西省太原市婁煩縣綜合行政執(zhí)法局組織召開(kāi)規(guī)范食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)使用食品添加劑培訓(xùn)會(huì)。轄區(qū)內(nèi)蛋糕店、飲品店、饅頭店、鹵肉店等食品生產(chǎn)加工單位負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。

會(huì)議詳細(xì)解讀了《太原市食品添加劑濫用問(wèn)題綜合治理方案》，重點(diǎn)要求各食品生產(chǎn)加工單位必須高度重視，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)及餐飲環(huán)節(jié)正確使用食品添加劑，確保安全。

會(huì)上，執(zhí)法人員重點(diǎn)講解了食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)購(gòu)進(jìn)使用食品添加劑要實(shí)施“五?！惫芾?、強(qiáng)化進(jìn)貨查驗(yàn)、嚴(yán)格標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理、強(qiáng)化禁用物質(zhì)管理、加強(qiáng)人員培訓(xùn)等要求，同時(shí)對(duì)蛋糕店、飲品店、饅頭店、鹵肉店、油條攤販列出食品添加劑紅黑榜，為從業(yè)人員提供了明確的操作邊界。

與會(huì)人員一致表示要全面結(jié)合此次培訓(xùn)要求開(kāi)展自查，強(qiáng)化管理，確保不違法使用食品添加劑和非食用物質(zhì)。