中國食品安全網(wǎng)訊（王萌 徐冰杰 李會芳 栗雯）12月11日，漯河市郾城區(qū)在淞江街道回馬村舉辦肉制品生產(chǎn)經(jīng)營和冷藏冷凍貯存服務企業(yè)食品安全“兩個責任”工作培訓會，旨在進一步推動企業(yè)落實食品安全主體責任，提升行業(yè)整體安全水平。

培訓會現(xiàn)場

淞江市場監(jiān)管所所長徐洪磊在會上著重強調(diào)了證照管理、制度建設、索證索票以及食品安全等多方面的要求。他指出，規(guī)范的證照管理是企業(yè)合法運營的基礎，完善的制度建設與嚴格的索證索票流程則是保障食品安全的關鍵防線，各企業(yè)務必嚴格遵守相關法規(guī)，確保食品安全鏈條萬無一失。

漯河市市場監(jiān)管局郾城分局食品監(jiān)管股股長陳永欣圍繞企業(yè)如何落實食品安全“主體責任”進行了深入講解，要求企業(yè)建立健全食品安全風險防控措施，積極推進“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制的落地實施。通過每日嚴格管控、每周細致排查、每月全面調(diào)度，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風險隱患。

郾城區(qū)參加培訓的相關肉制品生產(chǎn)經(jīng)營和冷藏冷凍貯存服務企業(yè)負責人紛紛表示，將以此次培訓為契機，全面提升企業(yè)食品安全管理水平，為消費者提供安全可靠的肉制品，為郾城區(qū)食品安全健康發(fā)展貢獻力量。