中國食品安全網(wǎng)訊（王敏紅 記者李黎）為進一步提升社區(qū)食堂運行效果，力爭更好發(fā)揮作用，提高社區(qū)居民生活福祉，近日，昆山市市場監(jiān)督管理局工作人員深入“昆知味”社區(qū)食堂開展證前指導。

一是靠前服務助力優(yōu)化布局。食品監(jiān)管人員從食品處理區(qū)相應場所的設置、原料進入到成品供應的流程布局，以及餐用具清洗消毒、保潔設施的標準配備，協(xié)助社區(qū)食堂完成規(guī)劃設計，幫助整改節(jié)約成本。二是實地查看完善基礎設施。工作人員與企業(yè)一同查看現(xiàn)場，進一步驗證設計布局的合理性，同時針對二次更衣室、加工分區(qū)、三防設施等設計細節(jié)查缺補漏，確保建成后即可滿足使用要求。三是精準指導縮短辦理時限。食品經(jīng)營許可審批窗口對企業(yè)提交的資料嚴格審查，對于材料遺漏、錯誤的及時提醒企業(yè)補充完善，對于材料齊全的加快審批。

“證前指導”是昆山市市場監(jiān)管局將食品安全監(jiān)管與為企服務有機結合的案例，通過將監(jiān)管環(huán)節(jié)提前，既做到了準入環(huán)節(jié)嚴格把關，又減輕了后續(xù)監(jiān)管的壓力，既提升了社區(qū)食堂的食品安全水平，也增強了社區(qū)居民幸福感與獲得感。下一步，昆山市市場監(jiān)管局將推廣應用成功經(jīng)驗，以創(chuàng)新的思路不斷提升服務監(jiān)管水平。