中國食品安全網(wǎng)訊（記者李黎）校園食品安全關(guān)系到莘莘學(xué)子的身體健康、關(guān)系到數(shù)十萬家庭的幸福安康。昆山市市場監(jiān)管局以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，常抓不懈，久久為功，通過深化智慧監(jiān)管、開展常態(tài)檢查、舉辦應(yīng)急演練和專題培訓(xùn)等多項(xiàng)舉措，致力于構(gòu)建校園食安常態(tài)化監(jiān)管體系，全力守護(hù)好校園食品安全防線。

一、源頭把控，常態(tài)巡查，筑牢校園食安“監(jiān)管防線”

為從源頭把好校園食品安全的第一道關(guān)，昆山市市場監(jiān)管局在學(xué)校食材集中配送單位全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管模式，將收貨發(fā)貨區(qū)、分揀加工區(qū)等關(guān)鍵點(diǎn)位監(jiān)控畫面接入監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)對(duì)食材源頭的遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)管，確保師生食材來源可溯、過程可控。同時(shí)，在每年對(duì)學(xué)校食堂不少于3次全覆蓋檢查的基礎(chǔ)上，將飛行檢查、交叉互查等引入常態(tài)化監(jiān)管模式，現(xiàn)場排查問題、及時(shí)處置整改，著力構(gòu)建“常態(tài)巡查發(fā)現(xiàn)問題、飛行檢查震懾警示、線上線下聯(lián)動(dòng)處置”的常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，持續(xù)鞏固校園食品安全防線。

二、未雨綢繆，實(shí)戰(zhàn)演練，提升校園食安“應(yīng)急能力”

為有效防范和應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的校園食品安全突發(fā)事件，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)校的風(fēng)險(xiǎn)防控與應(yīng)急處置水平。昆山市市場監(jiān)管局聯(lián)合蘇州大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院等學(xué)校開展食品安全應(yīng)急演練，演練模擬多種真實(shí)場景，涵蓋從事件發(fā)生、應(yīng)急處理，到溯源排查、責(zé)任追究，再到信息發(fā)布、輿情引導(dǎo)全過程，市場監(jiān)管、衛(wèi)健、區(qū)鎮(zhèn)社會(huì)事業(yè)辦、學(xué)校各方通過紅藍(lán)對(duì)抗、角色扮演等形式積極參與。通過常態(tài)化、精細(xì)化的演練，使各方進(jìn)一步熟悉流程、明確職責(zé)，有效檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性與可操作性，提升快速響應(yīng)與處置效率，推動(dòng)校園食品安全監(jiān)管從“被動(dòng)應(yīng)對(duì)”向“主動(dòng)保障”轉(zhuǎn)變。

三、專業(yè)培訓(xùn)，提升素養(yǎng)，鍛造校園食安“執(zhí)法精兵”

校園食品安全監(jiān)管專業(yè)性強(qiáng)、責(zé)任重大，需要專業(yè)的執(zhí)法隊(duì)伍作支撐。昆山市市場監(jiān)管局始終將執(zhí)法人員隊(duì)伍建設(shè)擺在突出位置，常態(tài)化開展培訓(xùn)考核，通過編制法律匯編手持書、“云課堂”定期培訓(xùn)、邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)專家舉辦講座、組織小組研討交流等形式，幫助執(zhí)法人員了解現(xiàn)行法律法規(guī)、提升執(zhí)法素養(yǎng)，同時(shí)建立培訓(xùn)與考核聯(lián)動(dòng)機(jī)制，以考促學(xué)、以學(xué)促干，致力于打造一支專業(yè)性深、責(zé)任心強(qiáng)的職業(yè)化食安監(jiān)管隊(duì)伍。

“行百里者半九十”，昆山市市場監(jiān)管局將以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的要求、更實(shí)的舉措，持續(xù)深化校園食品安全常態(tài)化監(jiān)管，全力筑牢校園食品安全防線，為廣大師生營造一個(gè)透明安全放心的校園飲食環(huán)境。