中國食品安全網(wǎng)訊（記者李黎）為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，切實保障轄區(qū)群眾飲食安全，近期，泰興市市場監(jiān)管局廣陵分局聚焦重點領域、關鍵環(huán)節(jié)，打好“檢查指導+監(jiān)管服務+宣傳引導”組合拳，全面開展食品安全專項提升行動，以實際行動織密食品安全防護網(wǎng)。

一、聚焦生產(chǎn)源頭，嚴把速凍制品“質(zhì)量關”

速凍食品作為群眾日常消費的重要品類，其生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全直接關系消費者健康。廣陵分局結合轄區(qū)產(chǎn)業(yè)特點，對轄區(qū)內(nèi)速凍制品生產(chǎn)企業(yè)開展“全流程體檢式”檢查與指導。執(zhí)法人員深入企業(yè)生產(chǎn)車間、原料庫、成品庫及檢驗室，重點查看生產(chǎn)環(huán)境是否符合衛(wèi)生規(guī)范，并現(xiàn)場抽查了在售批次產(chǎn)品的出廠檢驗記錄。一方面，向企業(yè)負責人解讀《速凍食品生產(chǎn)和經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》等法規(guī)要點，強調(diào)“源頭可溯、過程可控、風險可防”的管理理念；另一方面，結合常見問題，指導企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)流程：如增設原料驗收“雙人復核”環(huán)節(jié)、定期組織員工開展食品安全知識培訓，幫助企業(yè)從“被動合規(guī)”向“主動規(guī)范”轉(zhuǎn)變。

二、緊盯流通環(huán)節(jié)，守好農(nóng)貿(mào)市場“安全門”

農(nóng)貿(mào)市場是群眾“菜籃子”“米袋子”的重要供應渠道，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是民生關切。廣陵分局以轄區(qū)內(nèi)4家農(nóng)貿(mào)市場為重點，全面推行“合格證明查驗+快檢篩查”雙軌監(jiān)管模式。一方面，嚴格落實重點農(nóng)產(chǎn)品合格證明查驗制度，要求市場主辦方對進入市場銷售的重點食用農(nóng)產(chǎn)品，實行“憑證入場、亮證銷售”，確保來源可查、去向可追；對無法提供合格證明的，一律禁止入市銷售。另一方面，強化快檢技術支撐，在各農(nóng)貿(mào)市場快檢室每日開展“靶向檢測”——重點檢測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等項目，現(xiàn)場公示檢測結果。

三、強化宣傳引導，共筑食品安全“防護網(wǎng)”

食品安全需要“監(jiān)管發(fā)力”，更離不開“社會參與”。廣陵分局以“食品安全宣傳周”為契機，深入社區(qū)、商超、學校周邊開展多形式宣傳活動，推動形成“人人關心、人人參與”的共治氛圍。一是“擺攤設點”送知識：在人員密集的廣陵鎮(zhèn)為民服務中心門口，通過懸掛橫幅、發(fā)放《食品安全科普手冊》等資料，向群眾普及選購食品注意事項等實用知識，二是“進店入戶”講案例：組織執(zhí)法人員走進商超、餐飲店，結合近期查處的“過期食品銷售”、“虛假標注生產(chǎn)日期”等典型案例，向經(jīng)營者講解食品安全違法行為的法律后果，督促落實主體責任。通過融合宣傳，有效提升群眾食品安全意識和經(jīng)營者守法經(jīng)營意識。

下一步，廣陵分局將持續(xù)以“時時放心不下”的責任感，緊盯食品安全重點領域和薄弱環(huán)節(jié)，進一步加大監(jiān)督檢查力度、優(yōu)化服務指導水平、深化宣傳引導效果，全力守護轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”，為營造安全放心的食品消費環(huán)境貢獻市場監(jiān)管力量。