中國食品安全網訊   為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，扎實筑牢食品安全防線，嚴厲打擊制售假劣肉制品和食品非法添加行為，營造一個清朗、安全、規(guī)范的肉制品消費環(huán)境，近期，昆山市市場監(jiān)管局組織開展嚴打制售假劣肉制品及食品非法添加專項執(zhí)法行動，以“零容忍”態(tài)度向違法違規(guī)行為亮劍，為全體市民飲食安全保駕護航。

一、高度重視，周密部署，筑牢行動“壓艙石”

第一時間召開專項行動部署會，科學制定專項執(zhí)法行動方案，明確行動目標、整治重點、實施步驟及責任分工，專題部署和傳達行動精神，統一思想認識，強化責任擔當，以“零容忍”的態(tài)度堅決打擊各類食品安全違法違規(guī)行為，以真抓實干確保專項行動見行見效。

二、精準發(fā)力，全面排查，打好執(zhí)法“組合拳”

專項行動中，堅持問題導向，聚焦群眾關切，緊盯肉制品生產、流通、餐飲全鏈條風險隱患，組織執(zhí)法人員對全市燒烤店、火鍋店、熟食店等重點高頻消費場所開展拉網式排查，通過“查來源、查加工、查使用”三查聯動模式精準發(fā)力，重點檢查經營者資質、進貨查驗、產品標簽標識、食品儲存條件等關鍵環(huán)節(jié)，杜絕無證生產、來源不明、未經檢疫或檢疫不合格的肉制品流入市場。同時，充分發(fā)揮食品快檢的“偵察兵”作用，運用快速檢測與監(jiān)督抽檢相結合的方式，嚴厲打擊食品“兩超一非”非法添加行為。

三、普法賦能，常態(tài)長效，織密安全“防護網”

行動堅持“執(zhí)法亮劍+普法賦能”雙輪驅動，既亮“鐵拳”嚴懲違法行為，也送“服務”引導規(guī)范經營,形成“懲教結合、標本兼治”的治理閉環(huán)。在檢查過程中同步開展法律法規(guī)宣講，為經營者發(fā)放食品安全規(guī)范經營指引手冊，督促指導經營者完善進貨臺賬、規(guī)范索證索票流程。對排查發(fā)現的臺賬不規(guī)范等輕微問題，當場督促整改；對涉嫌違法的行為，堅決依法立案查辦，形成“查處一批、警示一片、規(guī)范一方”的強大震懾效應。

截至目前，共檢查肉制品生產經營單位136家次，開展快速檢驗142批次，發(fā)現并整改問題11個。

食品安全重于泰山，守護民生責無旁貸。昆山市市場監(jiān)管局將始終堅守為民初心，擰緊食品安全閥，以“時時放心不下”的責任感常態(tài)化推進監(jiān)管工作，用積極擔當作為的硬核舉措筑牢群眾“舌尖上的安全屏障”，切實守護好人民群眾的飲食健康與安全！