中國食品安全網(wǎng)訊（馬逸超）為進(jìn)一步規(guī)范肉類產(chǎn)品市場秩序，提升肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障人民群眾舌尖上的安全，近日，五寨縣市場監(jiān)管局積極開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動。

此次專項整治行動以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產(chǎn)品為重點(diǎn)，對轄區(qū)經(jīng)營主體是否落實(shí)食品安全主體責(zé)任，是否建立完善并實(shí)施“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，生鮮肉類“兩章兩證”是否齊全，是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑等方面進(jìn)行檢查。檢查的同時，執(zhí)法人員向經(jīng)營主體宣講了《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》《生豬屠宰管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)，督促經(jīng)營主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，自覺守法誠信經(jīng)營。

截至目前，共檢查肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位51家（其中豬熟肉店4家，鮮豬肉店36家，羊肉店5家，牛羊肉店4家，屠宰場2家），發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營備案證、健康證過期等問題，已全部下達(dá)責(zé)令改正通知書要求限期整改完畢。下一步，五寨縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查，實(shí)施嚴(yán)防嚴(yán)控，確保專項整治取得實(shí)效，不斷推進(jìn)肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動取得實(shí)效。