為抓好餐飲營銷規(guī)范，引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)，減少浪費(fèi)，鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局上海廟市場監(jiān)督管理所積極參與和落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)行動，針對餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、單位食堂等場所，開展制止餐飲浪費(fèi)的監(jiān)督檢查，強(qiáng)化餐飲行業(yè)的自律意識，形成良好的消費(fèi)風(fēng)氣。

一是加強(qiáng)政策宣傳，提高消費(fèi)者意識。通過網(wǎng)絡(luò)渠道，加大對防止餐飲浪費(fèi)的宣傳力度，開展“光盤行動”活動，倡導(dǎo)文明餐飲，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。同時，組織工作人員在餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、集貿(mào)市場等地發(fā)放宣傳資料，提高消費(fèi)者的浪費(fèi)意識。目前，共發(fā)放宣傳海報80份，擺臺40個，提示標(biāo)語20條。

二是開展餐飲企業(yè)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。組織大型餐飲企業(yè)開展制止餐飲反食品浪費(fèi)集中培訓(xùn)，學(xué)習(xí)餐飲服務(wù)規(guī)范、食品營養(yǎng)搭配、餐飲節(jié)約等知識，加強(qiáng)對餐飲服務(wù)人員的管理，提高服務(wù)質(zhì)量。通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使餐飲企業(yè)更好地為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、適量的餐飲服務(wù)，降低浪費(fèi)行為。

三是暢通投訴舉報，嚴(yán)厲打擊浪費(fèi)行為。通過投訴、舉報平臺，鼓勵廣大消費(fèi)者積極參與，對發(fā)現(xiàn)的餐飲浪費(fèi)行為進(jìn)行投訴舉報。對于舉報查實(shí)的浪費(fèi)行為，將依法予以嚴(yán)厲打擊，形成震懾效果。

四是創(chuàng)新推廣方式，普及節(jié)約文化。結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，創(chuàng)新推廣方式，每月開展制止餐飲浪費(fèi)實(shí)行“紅黑榜”亮榜公示，強(qiáng)化守信激勵和失信懲戒力度，引導(dǎo)經(jīng)營者規(guī)范，形成良好的消費(fèi)習(xí)慣。目前，已發(fā)布“紅黑榜”3期。

通過此項(xiàng)活動的開展，該局在政策宣傳、培訓(xùn)等多方面取得了顯著成效，引導(dǎo)消費(fèi)者自覺適量點(diǎn)餐、合理搭配菜品、剩菜打包的良好氛圍，為構(gòu)建資源節(jié)約、環(huán)境友好的社會貢獻(xiàn)力量。(王曉燕)