為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，縱深推進(jìn)“校園餐”問題整治，切實(shí)保障廣大師生用餐安全，日前，山東省濰坊市紀(jì)委監(jiān)委相關(guān)派駐紀(jì)檢監(jiān)察組、市教育局、市市場監(jiān)管局聯(lián)合開展學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查。

檢查組隨機(jī)抽取了高新區(qū)東明學(xué)校、玉清學(xué)校，現(xiàn)場查看了兩所學(xué)校食堂的衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、加工操作、清洗消毒、食材存儲(chǔ)、食品留樣、明廚亮灶等方面情況，查閱了在校學(xué)生餐食菜單、供貨票據(jù)、員工培訓(xùn)等資料，聽取了學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)、大宗食材采購、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐、學(xué)生家長監(jiān)督等方面工作情況。檢查組對(duì)學(xué)校邀請(qǐng)學(xué)生家長參觀食堂、觀摩校園餐制作等主動(dòng)接受監(jiān)督的做法，予以肯定，對(duì)食堂管理中有待改進(jìn)的問題提出了指導(dǎo)意見。

檢查組要求，學(xué)校要高度重視“校園餐”工作，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，在嚴(yán)格執(zhí)行餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的前提下，精心選購食材、精細(xì)規(guī)范流程、精確落實(shí)制度、精準(zhǔn)控制成本，保證“校園餐”量足質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)均衡，守牢校園食品安全底線。