中國食品安全報訊 （韓曉磊 毛穎超 記者陳賽）日前，湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所(湖南省食品測試分析中心）聯(lián)合湖南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會，組織食品專家走進(jìn)湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院子弟小學(xué)，開展了“食品專家科普進(jìn)校園，共育營養(yǎng)健康新風(fēng)尚”為主題的食品安全及營養(yǎng)健康科普宣講活動，此次活動還得到了湖南省食品學(xué)會以及湖南農(nóng)科院團(tuán)委等單位的大力支持。

來自湖南省農(nóng)科院加工所果蔬加工團(tuán)隊的省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事李綺麗博士為子弟小學(xué)六年級近50位同學(xué)們講授了一堂通俗易通、妙趣橫生的食品安全與營養(yǎng)健康科普講座。李博士以同學(xué)們最常飲用的各類飲料、乳制品等為重點(diǎn)，深入淺出的講解了各類食品的安全性以及營養(yǎng)健康知識，通過科普視頻、現(xiàn)場體驗等環(huán)節(jié)，教會同學(xué)們通過包裝配料表及營養(yǎng)標(biāo)簽選購適合成長發(fā)育的營養(yǎng)健康食品，為學(xué)齡兒童普及健康飲食知識。

此前，11月4日，加工所青年食品專家楊慧助理研究員還在東郡第二小學(xué)開展了一期“淀粉邂逅碘，我是食品分析員”食品安全與營養(yǎng)健康科普宣講活動，為同學(xué)們進(jìn)行了常見新鮮果蔬等農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)成分以及食品化學(xué)小知識的科普講解和手工實踐?；顒硬粌H拓展了同學(xué)們的視野，也培養(yǎng)了他們對科學(xué)的興趣。

據(jù)介紹，湖南省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品（食品）質(zhì)量安全研究學(xué)科和人才優(yōu)勢，多年來持續(xù)開展食品安全與營養(yǎng)健康科普宣講進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村系列活動，將食品安全與營養(yǎng)健康知識普及到周邊社區(qū)和學(xué)校等地，承擔(dān)起了作為全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普示范基地及專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品科研機(jī)構(gòu)的社會責(zé)任。這些活動也是該單位落實為民辦實事和持續(xù)開展學(xué)雷鋒志愿活動的生動體現(xiàn)。