中國食品安全報訊（董文鋒 劉俊聰 李亮）若問及全國何處最為“甜蜜”，那答案無疑會指向廣西。若要形象地描述廣西糖業(yè)的地位，有句話頗為貼切：“在中國，每三勺糖就有兩勺來自廣西?！?/p>

作為全國最大的糖料種植基地和食糖產(chǎn)區(qū)，廣西糖料蔗種植面積和食糖產(chǎn)量連續(xù)21個榨季占全國60%左右，是名副其實(shí)的中國“糖罐子”，在保障國家食糖供給安全中發(fā)揮著不可替代的作用。如今，這項“甜蜜事業(yè)”正走上全鏈轉(zhuǎn)型、持續(xù)向新的發(fā)展道路。

攥緊種業(yè)“芯片”。廣西地處我國西南，全年光照充足、雨水充沛，是甘蔗種植的極佳之地。曾幾何時，這片豐饒的土地中種植的卻多是外來甘蔗品種，產(chǎn)業(yè)安全面臨極大的“卡脖子”風(fēng)險。

目前，在中國種業(yè)大數(shù)據(jù)平臺完成登記的157個甘蔗品種中，廣西自育品種65個，占比41.4%。2023/2024年榨季，全區(qū)糖料蔗良種覆蓋率達(dá)98.62%，其中，廣西自育品種覆蓋率達(dá)91.1%，均創(chuàng)歷史新高。

機(jī)械化革新。目前，全區(qū)已創(chuàng)建3個全國主要農(nóng)作物（甘蔗）生產(chǎn)全程機(jī)械化示范縣，建成23個高效機(jī)收示范基地，建成并投入使用糖料蔗分步式機(jī)收服務(wù)點(diǎn)76個。

從自治區(qū)發(fā)展改革委了解到，為持續(xù)推進(jìn)蔗農(nóng)增收、提高農(nóng)民種蔗積極性，廣西啟動實(shí)施糖料蔗收購“首付價+糖價”聯(lián)動機(jī)制，通過二次結(jié)算方式提高糖料蔗收購價格，讓蔗農(nóng)充分享受發(fā)展紅利。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型。從自治區(qū)發(fā)展改革委了解到，2023—2024年，廣西統(tǒng)籌財政資金1.66億元，支持制糖企業(yè)技術(shù)升級改造、蔗糖產(chǎn)品多樣化發(fā)展、蔗葉綜合利用試點(diǎn)、糖業(yè)節(jié)能減排提質(zhì)增效和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展轉(zhuǎn)型升級；2025年已下達(dá)糖業(yè)發(fā)展專項資金3000萬元，重點(diǎn)支持19個科技進(jìn)步項目。